Hoe om hart-gesonde Muesli
Enigiemand wat dit geniet om `n koue ontbyt maar moet versigtig wees oor die verbruik van hart-gesonde kos te wees, hierdie resep is vir jou. Hart-gesonde kos, insluitend dié wat óf laag in vet is, of bevat hart-gesonde onversadigde vet soos neute, moer botter, olyfolie, druiwesaad- olie, en sade, bessies, en hawer. Die kombinasie van bestanddele soos okkerneute, amandels, vlas, hawer, en pampoenpitte om gedroogd resultate in `n heerlike en voedsame verrassing te maak. Die gebruik van ru-suiker, soos klapper suiker, suiwer esdoringstroop, of heuning as `n plaasvervanger vir rietsuiker versterk die voordele vir die gesondheid van gedroogd deur die vermindering van die skerp styging in bloedsuiker. Hierdie eenvoudige resep is ideaal vir diegene wat `n glutenvrye dieet volg, op soek na plant-gebaseerde proteïen te voeg tot hul dieet, en diegene wat op soek na hul inname van onversadigde vet hupstoot te gee.
Dinge wat jy nodig het
- 1 eetlepel grond vlas
- 3 eetlepels water
- 1/2 koppie olyfolie, avokado-olie, of druiwesaad- olie
- 1 teelepel suiwer vanielje-ekstrak
- 1/2 teelepel amandel uittreksel
- 1/3 koppie suiwer esdoringstroop
- 3 koppies glutenvrye hawermout (sien nota) *
- 1/2 koppie rou okkerneute
- 1/2 koppie rou amandels
- 1/2 koppie pampoenpitte
- 1/2 koppie onversoete gekerfde klapper
- 1 koppie gedroogde bosbessies
- 1 teelepel fyn kaneel
- 1/2 teelepel sout
tip
* Jy kan gereelde hawermout gebruik so lank as wat jy nie nodig het om gluten beperk uit jou dieet. Vermy die gebruik van vinnige hawer.
Stap 1: Maak `n Vlas "eier"
Voorverhit die oond tot 325 grade Celsius. Berei `n vlas "eier" (dit wil sê eier vervanger) deur die kombinasie van die grond vlas en water in `n klein bakkie. Laat die mengsel te sit, roer af en toe, totdat dit verdik om die konsekwentheid van `n eier.
Stap 2: Laat die droë bestanddele
Meet die hawer, neute, en sade.
Plaas die amandels en okkerneute in `n voedselverwerker of versapper en pols `n paar keer, net totdat die neute grof gekap. As `n alternatief, kan jy versigtig kap die neute met `n skerp mes.
Voeg die gekapte neute, hawer, pampoenpitte, gekerfde klapper, kaneel, sout en pampoenpitte (al die droë bestanddele) in `n groot mengbak en roer goed.
Stap 3: Gooi in die Wet Bestanddele
Klits die olie, suiwer esdoringstroop, vanielje, en amandel uittreksel. Giet hierdie mengsel in die bak met die hawer en neute, saam met die vlas "eier." Roer goed totdat alles is goed bedek.
Stap 4: Oordrag na `n bakplaat
Voer `n groot bakplaat met bakpapier en giet die granola mengsel op die gevoer bakplaat. Gebruik jou hande om te druk die granola mengsel in die vel, die skep van `n nog laag.
Stap 5: Bak die Muesli
Plaas die vel gedroogd op die sentrum rek van die voorverhitte oond en bak vir 35 tot 45 minute, of totdat die kante is goudbruin. Verwyder die granola uit die oond en toelaat dat dit te sit vir `n uur - dit laat die granola op te rig en maak vir `n groot gedroogd clusters.
Die oordrag van die afgekoel gedroogd tot `n groot zip lock sakkie of jar vir die berging van. Store granola vir tot 10 dae. Geniet saam met vrugte, jogurt, en / of keuse van melk.
ander wenke
1. Die rou okkerneute en amandels kan vervang word met feitlik enige neut. Oorweeg die gebruik van kasjoeneute, pekanneute, of pistache.
2. As die gebruik van heuning in plaas van suiwer esdoringstroop, seker wees om die granola kyk versigtig terwyl dit bak, as heuning het `n laer brand temperatuur as suiwer esdoringstroop. Kyk na die granola na 25 minute, en hou `n ogie elke paar minute.
3. Jy kan ook gebruik rys stroop, klapper suiker, of agave nektar as die sweetner vir hierdie resep
4. Die gedroogde bosbessies kan weggelaat word of vervang word met enige gedroogde vrugte, soos bloubessies, rosyne, aarbeie, ens Net seker wees om te verhoed dat die gebruik van suiker-versoete gedroogde vrugte - in plaas gebruik-sap versoete gedroogde vrugte.
5. Pampoenpitte kan vervang word met rou sonneblomsaad of heeltemal weggelaat.
6. Jy kan die vlas "eier" met een eier wit vervang. As jy kies om hierdie roete te gaan, klop die eierwit tot baie skuim. Jy moet die granola in die yskas te stoor sodat u bederf te voorkom.