Hoe om te maak Lijnzaad Muffins

Grond lijnzaad ete is een van die rykste plant-gebaseerde bronne van omega-3-vetsure, met tot 40 persent van sy gewig kom in die vorm van `n gesonde olies. Die res bestaan ​​hoofsaaklik uit beide onoplosbare en oplosbare vesel. Onoplosbare vesel is die bekende "ruvoer" wat help om jou vertering in orde, terwyl oplosbare vesel is die soort wat jou help om jou slegte cholesterol in toom. Net so belangrik, die grond saad gee jou muffins n lekker neutagtige geur. Jy kry dit in bruin en goue variëteite, wat soortgelyk in geur en voeding is. Die goue verskeidenheid het minder impak op die kleur van jou muffins, so dit is `n goeie keuse vir ligter, koek-agtige ys of suurlemoen muffins. Brown vlas is beter in semels of multigrain muffins, waar dit minder opvallend.

Die meeste eenvoudige manier om lijnzaad muffins te maak is eenvoudig om die grond sade voeg by een van jou bestaande gunstelinge. Meng 1/4 tot 1/2 koppie grond vlas in die ander droë bestanddele in jou resep, en voeg dan die vloeistof bestanddele as jy normaalweg sou doen. Voel vry om `n paar eetlepels van vloeistof toevoeg tot die deeg as dit stywer as gewoonlik. Skep die beslag in-papier gevoer muffinpanne en bak die muffins volgens jou resep. Muffins met vlas sal vinniger as gewoonlik geneig om bruin `n bietjie, sodat jy mag nodig wees om hulle losweg bedek met foelie tydens die laaste paar minute van die bak.

As jy ernstig is oor die draai van jou ontbyt-time muffin in `n voedings reus is, begin met `n resep wat reeds ryk in gesonde, hoë-vesel bestanddele. A semels muffin of hawermeel-gebaseerde muffin is `n goeie keuse. Hele graan hawer en veselryke semels gee jy soortgelyke voordele vir die gesondheid, en die geur en tekstuur van grond flaxseeds is minder opvallend wanneer hulle opgeneem in `n stewige semels of haver muffin. Rond bestanddele die muffin se met ander gesonde byvoeging ins, soos sade, neute of antioksidant-ryke bloubessies, en jy sal `n verrassing kan jy werklik goed oor voel het.

As daar `n nadeel aan heerlike lijnzaad muffins, dis wat stop nadat net een kan `n uitdaging om jou wilskrag wees. A mikrogolf muffin-in-`n-beker is die ideale oplossing vir die dilemma. Nie net het dit uit te skakel die versoeking om veel moet eet, die vinnige voorbereiding - gewoonlik 5 minute of minder - kan jou help om te verhoed dat minder-deugsame opsies. Gesonde mikrogolf muffin resepte gebruik gewoonlik een eier en `n halwe fyngemaakte piesang, saam met `n paar eetlepels meel of hawermout hele graan. kies net `n resep wat `n beroep op julle, en vervang dit ook die helfte van die droë bestanddele met vlas ete. Die muffin sal tot 2 minute kook, afhangende van die grootte van jou beker, en moet afkoel vir 3 tot 5 minute voor jy grawe in.