Wat is die Paleo Dieet?

Die basiese uitgangspunt van die Paleo dieet is dat die mens aangepas is om sekere kosse te eet en dat die koms van die moderne landbou radikaal verander menslike dieet, wat lei tot armer gesondheid. Ondersteuners van die Paleo dieet glo `n paar van ons moderne gesondheidsprobleme, soos vetsug, kardiovaskulêre siekte en diabetes, kan aansienlik verminder as mense terug na die eet van `n dieet meer soortgelyk aan wat jagter-versamelaars het geëet.

Voorstanders van die Paleo dieet glo dat `n gesonde dieet net diegene voedsel wat beskikbaar is om vroeë mense was voordat hulle begin kweek gewasse en die verhoging van diere vir kos moet insluit. Die dieet sluit dus dikwels maer vleis en vis-vrugte, groente en sekere roots- en eiers, neute en sade. Die dieet sluit tipies al graan, peulplante, verwerk olies, suiwelprodukte, en suiker en sout.

grootste kritiek van die Paleo dieet baie wetenskaplikes `is dat vroeë mense het nie al eet die dieselfde-mense ontwikkel om baie buigsaam eters wees en om te floreer met `n wye verskeidenheid van dieet. Byvoorbeeld, tradisionele Inuit mense geëet byna geheel en al `n hoë-vet, vleis dieet. Aan die ander kant, tradisionele! Kung mense geëet baie min vleis, en die meeste van hul dieet bestaan ​​uit sade en neute. `N Tweede kritiek is dat vandag se voedsel dra min ooreenkoms met hul wilde voorsate: `n Groot sappige tamatie op winkelrakke dra min ooreenkoms met die klein bessie-agtige tamaties wat ons voorouers kon foraged vir. Dieselfde geld vir feitlik alle vrugte en groente om vandag. `N Derde algemene kritiek het betrekking op die Paleo eis dat die mens nie ontwikkel het in die afgelope 10,000 jaar: Inteendeel, het die mens inderdaad ontwikkel in `n paar maniere om te gaan met `n moderne dieet. Byvoorbeeld, `n mutasie in baie moderne mens in staat stel om laktose, wat hulle in staat stel om te verteer en verteer suiwelprodukte as adults- hul Paleolithic voorouers kon dit nie doen nie verteer.

Selfs binne die Paleo gemeenskap, is daar dikwels vurig meningsverskil oor watter kosse is of is nie werklik "Paleo." `N Toevallige Internet soek "Is aartappels Paleo?" of "Is alkohol Paleo?" toon hierdie debatte. In die algemeen, mense lyk om kant te kies volgens ongeag of hulle glo die kos in vraag te wees "gesonde" eerder as om die vraag of getuienis ondersteun die idee dat hul antieke voorouers regtig geëet. As iemand volg `n Paleo dieet en ook gebeur om te glo `n aartappel is "gesonde," Sy sal waarskynlik redeneer dat dit sal wees "Paleo"- as sy glo dit om ongesonde wees, sal sy die teenoorgestelde beweer. Op daardie punt, blyk die mees relevante vraag na minder oor wees "Wat het ons vroeg voorouers regtig eet?" - wat ons nie kan weet vir seker, in elk geval - en meer oor "Wat beteken die wetenskap vertel ons is gesondste vir ons vandag eet?"

Daar is `n paar eksperimentele ondersteuning vir die idee dat die eet van `n sogenaamde "Paleo dieet" kan `n paar positiewe uitwerking hê. `N Oorsig artikel gepubliseer in 2009 in die "Journal of Diabetes Wetenskap en Tegnologie" beskryf `n klein studie dat mense met diabetes wat `n Paleo dieet geëet versus diabete wat die diabetes dieet geëet vergelyking. Volgens die studie, die Paleo dieet gevolg gehad "statisties beduidende laer gemiddelde waardes van hemoglobien A1C, trigliseriede, diastoliese bloeddruk, gewig, liggaamsmassa-indeks, en middellyf omtrek." Daar was ook aansienlik hoër vlakke van HDL - die goeie cholesterol - in die volgelinge van die Paleo dieet. Beide dieet effektief beheer bloedsuiker. Die skrywers van die dieselfde oorsigartikel noot soortgelyke bevindings - laer bloeddruk, beter gewigsbeheer en beter bloed lipied profiele - in `n handvol van studies te kyk na die potensiële voordele van `n Paleo dieet op sekere risikofaktore vir kardiovaskulêre siekte.