Hoe om Inari sakke Maak

Sny 1 pond firma tofu in drie ewe groot skywe. Diepbraai die tofu in kookolie tot bros goudbruin. Dreineer en oor te dra aan `n plaat bedek met krag papier handdoeke die olie te absorbeer.

Draai die tofu snye in sakkies. Sny die tofu snye in die helfte. skep versigtig uit die wit deel van die tofu met `n lepel of botter mes. Jy het nou die vel oorbly - dit is die aburage sakke. Ontslae raak van die wit deel van die tofu of verkoel vir toekomstige gebruik.

Versag die aburage sakke en verwyder oortollige olie. Voeg 1/2 koppie water, 1/4 koppie sojasous en 2 eetlepels suiker om `n pot en bring tot kookpunt. Sit die aburage sakke in die kookwater en kook vir 2 minute. Syg deur en die oordrag na `n bord en laat afkoel.

Plat die aburage sakke. Plaas die aburage sakke op `n droë werk area en gebruik `n koekroller of afgeronde chopstick aan die sakkies plat.

Berei die sushi rys. Sit 2 koppies rou sushi rys in `n pot. Voeg 2 1/2 koppies water en bring tot kookpunt. Gedeeltelik bedek die pot (kantel die deksel so stoom kan ontsnap) wanneer die rys kook en kook onder lae-medium hitte vir 10 tot 15 minute of tot die rys is donsig.

Die oordrag van die rys in `n groot bak. In `n aparte bak, meng 4 eetlepels sojasous, 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels mirin (Japannese kombuis soet wyn). Jy kan ook sesamsaad, groente of sampioene voeg by die mengsel as jy wil. Tersyde gestel.

Klam jou hande met water. Stop die tofu sakke met die rys mengsel en vou oor die ente. Dien die Inari met sojasous (vir swem).