Japannese Ontbyt Foods

Rys vorm die ruggraat van ontelbare etes in Japan, en ontbyt is geen uitsondering nie. Gestoomde wit rys vergesel deur gekerfde seewier, bonito flakes, gesny Shii sampioene of gepekelde groente soos suur umeboshi pruime maak vir `n volledige, as eenvoudige, Japannese ontbyt. Vir `n heartier weergawe, in blokkies gesny ham, kan `n klein gedeelte van gebraaide vis of `n hardgekookte eier bygevoeg bo-op.

Natto is nog `n algemene bolaag vir rys by die Japannese ontbyt tafel. Natto bestaan ​​uit gegiste sojabone in `n taai, gladde, draderig basis. Die smaak en geur is skerp en soms bitter. Dit is deur baie beskou as `n aangeleerde smaak wees. Maar vir diegene wat dit geniet om dit, natto bied `n aansienlike proteïen hupstoot in die oggend sowel as gesonde bakteriële kulture soortgelyk aan dié wat in jogurt.

Tamagoyaki is die Japannese naam vir `n gerol omelet gereg gemaak in `n spesiale vierkante pan en gedien vir beide ontbyt en middagete. Dit is gewoonlik verwant met sojasous en suiker en kan warm of teen kamertemperatuur bedien word. Dit is dieselfde omelet wat soms as `n bolaag vir sushi bedien.

Mense in Japan is veral lief vir slaai of ander groente bykosse vir ontbyt. `N Eenvoudige groen blaarslaai slaai met `n ligte slaaisous is heeltemal aanvaarbaar oggend tarief in Japan. Gaar spinasie met sesame sous - ook bekend as Goma-ae - is `n ander gunsteling, soos boerenkool geklee met sesame-olie. Groenbone met miso sous, `n kool slaw met asyn of `n seewier slaai pas ook in goed op die Japannese ontbyt bord.

`N Tipiese Japannese ontbyt sluit byna altyd `n koppie miso sop bedien warm in `n bedekte laquer bak. Die deksel help om die sop stomende warm. Die eenvoudigste miso sop gemaak met dashi en miso alleen nie, maar jy kan ook linte van seewier, in blokkies gesny tofu, gesny Shii sampioene of scallions voeg.