Vegan Dieet vir `n diabeet

Mense met tipe 2 diabetes wat `n vegan dieet te volg het `n beter beheer oor hul bloedsuiker as diegene wat `n tradisionele dieet vir diabetes volg, volgens `n 2009 artikel in Voeding Review. Die vegan dieet verbeter bloedsuiker beheer deur die bevordering van `n groter gewig te verloor en met meer lae-glukemiese voedsel - koolhidraatvoedsel met minder van `n uitwerking op bloedsuikervlakke.

Maar dit is nie net jou bloedsuiker wat bevoordeel. Die vegan dieet is ook `n hoë-vesel, sodat jy ook kan sien `n verbetering in jou cholesterol vlakke. Trouens, die Voeding Resensies artikel berig `n afname in die vordering van aterosklerose in mense met diabetes wat `n vegan dieet te eet.

Terwyl die eet van `n vegan dieet beslis help jou om beter beheer oor jou bloedsuiker, carbs nog tel. Die kos wat jy eet verskaf koolhidrate, proteïen en vet, maar koolhidrate het die grootste impak op bloedsuiker. Beheer van die bedrag van koolhidrate wat jy eet by elke maaltyd word aanbeveel vir beter bloedsuiker beheer.

Jou dokter of dieetkundige kan jou help om die bedrag van koolhidrate wat jy by elke ete moet eet bepaal. Die Amerikaanse Diabetes Vereniging stel 45 gram tot 60 gram om te begin.

Koolhidrate in die vegan dieet sluit in graan, boontjies, lensies, vrugte, styselryke groente soos aartappels of ertjies en plant-gebaseerde melk alternatiewe soos sojamelk. `N Porsie n koolhidraat voedsel bevat ongeveer 15 gram carbs.

Op `n vegan dieet, `n 15-gram koolhidrate porsie is gelyk aan een sny volgraanbrood, 1/3 koppie bruin rys, 1/2 koppie volgraan pasta, `n klein tortilla, 1/2 koppie gaar graan, `n klein stukkie van die vrugte, 1/2 koppie gesnyde vrugte, 1 koppie soja melk, 1/2 koppie bone of lensies en 1/2 koppie van `n styselryke groente. Bone en lensies word beskou as beide koolhidrate en proteïene voedsel op die vegan dieet.

Ander proteïenvoedsel, soos tofu en neute, asook vette soos olie, geen koolhidrate bevat. Nonstarchy groente soos gemengde groente, broccoli en rissies is ook oor die algemeen nie getel as carbs.

`N Gesonde 45-gram vegan ontbyt kan insluit twee snye volgraan roosterbrood met grondboontjiebotter en `n klein appel. Vir middagete, kan jy carbs en bloedsuiker met `n 6-duim volgraan tortilla gevul met 1/2 koppie fyn gemaak boontjies en 1/3 koppie bruin rys bedien met gemengde groente beheer bedek met `n lae-vet slaaisous. Hierdie maaltyd bevat ook 45 gram koolhidrate.

Roerbraai 1/2 koppie tofu, ses kasjoeneute en 2 koppies gemengde nonstarchy groente soos wortels, soetrissies, bok choy en Mung bone in groente-olie en lae natrium sojasous en sit voor met 1 koppie bruin rys vir `n 45 -gram carb aandete.

As jy graag snack, carb-vrye opsies sluit in `n handvol neute, wortelstokkies en komkommerskywe bedruip met olyfolie en balsemiekasyn, 1 koppie-lug inloer springmielies of agt groen olywe.