Rumatoïede artritis & Gluten-Free Diets

Sommige mense ly aan beide coeliakie, wat is `n outo-immuun voorwaarde dat `n onvermoë om gluten te verteer veroorsaak, en rumatoïede artritis, volgens `n Augustus 2013 artikel gepubliseer in die New York Times. Beide toestande kan veroorsaak gewrigspyn, maar voordelig resultate van `n glutenvrye dieet is meer geneig in mense wat ly aan coeliakie of `n gluten sensitiwiteit. Ongeveer 1 persent van die mense het coeliakie, volgens `n artikel oor die Artritis Vandag webwerf, maar die meeste van hulle is nog nie gediagnoseer. Jou dokter kan jy `n bloedtoets om te sien gee as jy sensitief is vir gluten is en sal voordeel trek uit `n glutenvrye dieet.

Sommige navorsing doen back-up die moontlikheid dat `n glutenvrye dieet kan help verbeter rumatoïede artritis simptome. Byvoorbeeld, `n studie gepubliseer in 2001 in Rumatologie bevind dat `n vegan glutenvrye dieet gehelp sowat 40 persent van die studie deelnemers. Maar dit was `n baie klein studie met betrekking tot twee dieetaanpassings - besig om vegan en vermy gluten - so verdere navorsing is nodig om vas te stel of `n glutenvrye dieet is wat veroorsaak dat die klein verbetering in simptome.

Enige voedsel wat gars, rog of koring bevat bevat gluten. Vars vrugte, groente, vleis, pluimvee en seekos is gluten-vry, net soos gewone weergawes van rys, neute, koring en bone. Baie verwerkte voedsel bevat verborge bronne van gluten, insluitend self-verf pluimvee, verwerkte vleis, rys meng en gebakte bone, so kyk vir opsies gemerk glutenvrye. Kos wat maltodextrin, sojasous, verdikkers, souse, marinades, sous, nagemaakte vleis, kunsmatige kleure, geurmiddels, sous, poedings, sop, geurmiddels, vegetariese burgers, breading, blou kaas verkrummel of wors kan gluten bevat.

Sommige mense met rumatoïede artritis vind dat die voorkoms van sekere voedselsoorte kan help met hul simptome, hoewel wetenskaplike bewyse is nog voorlopig. Die Dokter se Komitee vir Verantwoordelike Medicine wys daarop dat suiwelprodukte, koffie, eiers, vleis, mielies, tamaties, aartappels, neute, sitrusvrugte, koring, rog en hawer is die kos wat die algemeenste beskou artritis snellers. Vermy al hierdie kos of gaan glutenvrye kan dit moeilik maak om al jou voedingstowwe te kry, so spreek met jou dokter of `n geregistreerde dieetkundige voordat jy enige drastiese veranderinge aan jou dieet.