Vegan bronne van vitamien D

Vitamien D is `n noodsaaklike voedingstof vir been gesondheid. Nie net het dit jou help om kalsium te absorbeer, maar vitamien D ondersteun ook beengroei en hermodellering. Terwyl vegetariërs en Vegans is geneig om `n laer beendigtheid as vleiseters het, volgens `n 2009 studie gepubliseer in die American Journal of Clinical Nutrition, hulle is nie `n groter risiko van die ontwikkeling van osteoporose. Die aanbevole dieet toelae vir vitamien D is 600 internasionale eenhede tot 800 internasionale eenhede.

Die primêre bron van vitamien D in `n vegan dieet kom van gefortifiseerde kosse, volgens die Vegetaries Resource Group. Goeie keuses sluit in gefortifiseerde plant melk, lemoensap en graan.

Byvoorbeeld, 1 koppie versterkte lemoensap bevat 137 internasionale eenhede vitamien D, vergadering 34 persent van die daaglikse waarde. A versterkte amandel of sojamelk kan ontmoet 25 persent tot 30 persent van die daaglikse waarde, terwyl `n koppie versterkte graan 10 persent of meer van die daaglikse waarde kan ontmoet in `n 1-koppie.

Sampioene gegroei in ultraviolet lig is ook `n bron van vitamien D. Die bedrag van vitamien D in die sampioen sal afhang van hoe lank die sampioen is blootgestel aan die lig. Volgens `n verslag deur die USDA Landbou Research Center by die Belt Ville Human Nutrition Research Center, gemiddeld `n 100-gram bediening van Portobello sampioene, wat ongeveer een en `n kwart sampioen pette, behandel onder UV-lig bevat 140 internasionale eenhede aan 752 internasionale eenhede vitamien D.

As jy bekommerd is oor kry nie genoeg vitamien D van die kos wat jy eet is, moet jy dalk jou dokter om te praat oor die neem van `n aanvulling. Sommige vitamien D-aanvullings, naamlik vitamien D-3, afkomstig van diere. Wanneer jy soek na `n vegan vitamien D aanvulling kyk vir vitamien D-2, wat is afgelei van gis. Volgens ODS, kan vitamien D-2 nie so effektief as vitamien D-3 wees wanneer dit teen `n hoë dosisse. Jou dokter kan `n dosis wat beide veilige en doeltreffende beveel.

Wat maak vitamien D anders as ander noodsaaklike voedingstowwe is dat jou liggaam die vitamien kan vervaardig wanneer jou vel aan sonlig blootgestel word. Vir voldoende vitamien D produksie, ODS stel vyf tot 30 minute van blootstelling aan die son drie dae per week 10:00-03:00 aan beide jou gesig, hande, arms, bene of rug sonder sonskerm.

Maar voldoende vitamien D produksie is afhanklik van `n aantal faktore soos velkleur, halfrond, tyd van die jaar, wolkbedekking en rookmis. Daarbenewens is daar is kommer oor blootstelling aan die son en velkanker. Praat met jou dokter oor die vraag of vitamien D via die son is `n opsie vir jou.