Plaasvervangers vir sonneblomolie

Soos sonneblomolie, saffloer olie is ook ligte olie. Dit is afkomstig van `n plant. Dit het `n waterige geel-groen kleur en `n ligte smaak. Volgens Bak 911, sonneblomolie lyk eienskappe ook teenwoordig in saffloer olie, wat saffloer olie `n geskikte plaasvervanger maak. Safflower olie het die grootste konsentrasie van poli-onversadigde vet van kommersieel-verkoop olies. Dit is geskik is vir dit om te kook en bak teen medium en medium-hoë temperature.

Koring olie is soortgelyk aan sonneblomolie met sy milde smaak, wat dit minder waarneembaar in geregte te maak. Koring olie is geneig om te kook resepte aan te vul, eerder as oorweldig die smaak van hoofbestanddele n resep se. Dit verhoog dikwels die smaak van gebak, die verskaffing van `n botteragtige smaak. Gebruik dit vir resepte wat medium en medium-hoë hitte, maar nie `n hoë hitte wat meer as 400 grade Celsius vereis - omdat koring olie het `n neiging om te rook by hoër temperature.

Olyfolie is veelsydig olie wat dien as `n plaasvervanger vir ander olies. Vervang sonneblomolie met ekstra-lig olyfolie, wat die mildest smaak van al olyfolies het. Die meeste olyfolies het `n robuuste geur. Olyfolie gebruik kan word vir die meeste bak resepte en Sotering. Een nadeel aan die gebruik van olyfolie is dat dit rook by 375 en 400 grade Celsius, terwyl sonneblom olie het `n hoër rook punt van meer as 400 grade Celsius.

Groente-olies is veeldoelige olies. Gebruik dit vir braai, Sotering en bak. Hulle het `n hoë rook punt van meer as 400 grade Celsius. Groente-olies te proe vaal, nie in teenstelling met sonneblomolie en oor die algemeen nie oor te dra geur in geregte en gebak. Hulle is gewoonlik versnitte van olies uit graan, plante, vrugte en sade. Bak 911 beveel koop groente-olies wat suiwer olies onder top bestanddele lys - want dit is beter olies om te kook.