Jy kan Vervang Verkorting vir Plantaardige olie?

In vervang een bestanddeel vir `n ander, is dit belangrik om daarop te let hoe die nuwe bestanddeel die smaak en tekstuur van `n resep sal verander. Metode van kook is ook `n faktor in die bepaling van watter bestanddele in mag staan vir ander.

Kook

In die kombuis, kan smeer vervang groente-olie in `n 1-tot-1-verhouding. Smeer is beter as `n plaasvervanger vir groente-olie as botter vir braai, as smeer `n baie hoë rook punt. Botter is geneig om te vinnig te verbrand.

bak

In die bak, kan smeer nie vervang groente-olie in `n resep. Dit is omdat smeer `n soliede vet word beskou en groente-olie is `n vloeistof vet, die uitruil van een vir die ander sal `n negatiewe invloed op die smaak en tekstuur van jou gebak goeie. Wanneer `substitusies vir bak, is dit die beste om `n soliede vet te vervang vir `n ander of een vloeistof vet vir `n ander.

ander Vervangings

`N Beter vervanging van groente-olie in die bak is fyn gemaak vrugte, soos pruime, appelkose of voorberei appelmoes. Dit is ook moontlik om `n tipe van olie vervang another- groente-olie kan vervang word deur ander olies, soos canola, saffloer of sonneblomolie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante