Ghee is `n algemeen gebruikte vet in die Indiese kookkuns, en dit bied `n effens neutagtige smaak aan kos wanneer dit gebruik word vir Sotering, stowe en versprei. Ghee, of verhelderde botter, gemaak deur die verhitting en beur botter om die melk vastestowwe verwyder en verdamp sy vog. Hierdie aksie konsentreer die vet en kalorieë per porsie. Kies uit `n aantal ander gesonde olies te vervang in `n resep vra vir ghee met min of geen waarneembaar verskil in die finale gereg.
Groente-olies soos canola-olie, soja-olie en olyfolie kan al gebruik word in plaas van ghee. Vir kerrie of ander langtermyn-gaar items, kies vir olies wat `n hoër rook punt het soos canola-olie of soja-olie. Plaasvervanger 1 eetlepel ghee met 1 eetlepel van ander kook olie. Gebruik 1 eetlepel verhelderde botter en 1 eetlepel groente-olie. Vir verspreiding op brood of ander items, olyfolie en botter is almal geskik keuses en kan ook vervang word in `n 1-tot-1-verhouding.
Tuisgemaakte Shea botter en olyfolie Hair & kopvel resep
Hoe om Vervang koring olie vir Plantaardige olieAmandel Uittreksel Vervangings
Canola-olie Vs. soja-olieWat is goeie plaasvervangers vir Plantaardige olie by die maak van `n wortel koek?Hoe om te gebruik Botter PowderWatter soort olie gebruik jy in Brownie Mix?Is olyf- of canola-olie Beter?Vegan bottersurrogateHoe om te maak Ghee met botterHoe om Vervang Red kerriepoeier vir Red kerriepastaJy kan Vervang Verkorting vir Plantaardige olie?
Gesonde Plaasvervanger vir Botter in ResepteHoe om te baat by OlyfolieDie Rook Temperatuur van Suiwer Peanut OlieWatter tipe olie om vis braai?
Wat is Canola Olie gemaak?Hoe om koekies, koek & Brood met olyfolie BakPeanut Olie Plaasvervangers vir Baking
Plaasvervangers vir sonneblomolieIs Canola Olie Nie-Gehidrogineerde?