Kan jy Sub Mayonnaise vir Olie in `n Boxed Cake Mix?

Groente-olie word gebruik in koek mengsel aan vog en tekstuur te voeg tot die koek. Sonder die olie, sal die koek droog en krummelrig wees. Mayonnaise is dik, romerige en gemaak van `n olie emulsion- daarom is dit `n geskikte plaasvervanger vir olie in `n koek mengsel.

By die gebruik van mayonnaise in plaas van olie in `n koek mengsel, kan jy ook laat die eiers omdat mayonnaise bevat eiers. Gebruik dieselfde hoeveelheid mayonnaise as die bedrag van olie nodig in die instruksies, maar laat die eiers. Meng die koek meng met die mayonnaise. Meet die water volgens die resep, maar voeg dit stadig - net genoeg om `n koek beslag tekstuur kry. Moenie meer water byvoeg nie as die resep vereis. Verhoog die baktyd met 5 tot 10 minute om te vergoed vir die mayonnaise.

Jy kan nog steeds eiers en mayonnaise in dieselfde resep vir `n ryker, ligter koek. Plaasvervanger 1 koppie mayonnaise vir olie met `n 16,5 greintjie koek mengsel. Volg die resep vir eiers en water bedrae. Dit mag nodig wees om die baktyd om te vergoed vir die bykomende vloeistof te verhoog, maar dit hang af van die koek mengsel tipe. Kyk op die koek op die aangeduide tyd en verhoog baktyd indien nodig.

Jy sal die mayonnaise nie smaak in jou koek so lank as wat jy `n basiese mayonnaise gebruik sonder addisionele geurmiddels. Jy kan mayonnaise gemaak met groente-olie of olyfolie, maar mayonnaise met olyfolie gebruik kan `n klammer koek as mayonnaise met groente-olie te produseer. Mayonnaise koeke is digter as koeke met olie berei, maar het nog `n lig krummel. Want hulle is so klam, chill die koek in die yskas of vrieskas voor versiersel dit so dat jou koek nie skeur of verkrummel in die proses.