Wat is die verskil tussen Sukrose en suiker?

Dit kan moeilik wees om alles wat jy lees oor voeding etikette verstaan. Dit is nie net oor die voedselgroepe anymore- dinge kry tegniese. Gesprek oor versoeters het veral verwarrend geword. Met al die tegniese jargon, kan dit moeilik wees om te vertel wat versoeters in jou alledaagse dieet verbruik. Sukrose en suiker is twee sulke items wat jy kan vind op twee verskillende lyste van bestanddele.

suiker

"Sugar" verwys na koolhidrate gevind in vrugte en groente kristallyne. Plante voed hulself met sonlig in `n proses wat bekend staan as "fotosintese." Suiker is `n produk van fotosintese. Suiker is eetbaar en word dikwels gebruik as `n versoeter of preserveermiddel. Suiker sluit in, maar is nie beperk tot, glukose (of dekstrose), fruktose (of vrugte suiker), en laktose, wat is `n koolhidraat wat in melk.

sukrose

Sukrose is `n kombinasie van glukose en fruktose. Dit is natuurlik in baie plante, maar is die mees gekonsentreerde in suikerbeet en suikerriet. Sukrose is ook na verwys as "tafelsuiker," en dit kan gevind word in baie kombuiskaste.

Die Mix-Up

Suiker is `n koolhidraat en word gebruik as `n tipe van versoeter. Daar is baie verskillende tipes van suikers - `n paar eenvoudige, meer komplekse. Sukrose is `n tipe van suiker en word dikwels gebruik in huise vir die bak en soet kosse en drankies. Maar in alledaagse gesprekke, wanneer mense praat "suiker" wat hulle gewoonlik verwys na is sukrose, of tafel suiker. Die gebruik van hierdie definisie, "suiker" word sinoniem met "sukrose," wat kan lei tot verwarring vir lees voeding etikette.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante