Bak Meng Vs. meel

Bak meng en meel beide produseer gebak. Bak meng bevat meel plus ander bestanddele om gebruikers in staat stel om `n vinnige brood en ander gebak items vinnig vergader.

bak Mix

Bak meng bevat meel all-purpose, rysmiddels, gehidrogeneerde olie, sout en suiker. Kommersiële mengsels soos Bisquik gebruik koeksoda, natrium aluminium fosfaat en monokalsiumfosfaat vir suurdeeg en dekstrose vir suiker.

meel

Die meeste meel is gemaak van koring en verwerk tot koekmeel, broodmeel, meel volgraan en all-purpose meel maak. Bak meng is gemaak van meel al-doel. Omdat meel nie bygevoeg bestanddele bevat dit `n breër programme as bak meng, soos koekies, gis brood en gebak.

gerief

Bak meng is tipies gebruik word om `n vinnige brood soos koekies, muffins en pannekoek te maak. Net melk, water of eiers moet bak meng om by te voeg tot `n basiese vinnige brooddeeg te maak.

Van die begin af

Bak met meel vereis kokke te meet en voeg hul eie suurdeeg, vet, sout en suiker. Bakkers kan die bedrae van hierdie bestanddele beheer om `n groter verskeidenheid van gebak as wat hulle kan met die bak meng maak. Bak met meel kan ook kokke om resepte laer in natrium, suiker en transvette maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante