totsitlyred.com

Hoe om te maak rogbrood Met `n brood Maker

Brood masjiene gee jou die vermoë om `n hoë-gehalte brood te produseer met min moeite. Tuisgemaakte rogbrood geneig om swak styg, as gevolg van sy lae gluten inhoud. Deur die toevoeging van broodmeel, om die gluten inhoud te verhoog, en met behulp van `n brood masjien, kan jy maklik die voordele geniet die smaak van tuisgemaakte rogbrood. Indien u verkies om `n donkerder rogbrood, vervang volkoring meel vir die helfte van die wit meel.

Dinge wat jy nodig het

  • 1 koppie lou water
  • 2 teelepel. aktiewe droë gis
  • 1 teelepel. suiker
  • 1 eetlepel. garsmout
  • 1 eetlepel. olyf olie
  • 1 1/2 teelepel. sout
  • 2 koppies meel brood
  • rog meel 1 koppie
  • 1 eetlepel. karwysaad

  • Plaas die bestanddele in die broodpan. bestanddele by te voeg in die volgorde deur handleiding die brood masjien se voorstel. Al die bestanddele moet teen kamertemperatuur voor bak, volgens die Universiteit van Kentucky.



  • Verlaag die brood pan in die brood masjien. Program van die brood masjien vir `n basiese brood en medium bak siklus. Begin die brood masjien en laat dit ten volle bak die rogbrood. Die masjien sal die brood styging laat voordat bak dit.

  • Verwyder die brood pan uit die brood masjien - dra oond dergelike om dit te doen. Draai die brood uit die pan en op koel rakke of `n counter top. Laat die brood afkoel voor jy dit voorsit.

Wenke waarskuwings

  • Gebruik net vars gis om die suksesvolle opkoms van jou rogbrood verseker. Ouer gis is minder aktief en kan lei tot `n plat, digte brood.
  • In plaas van olyfolie, vervang 2 eetlepels. van ongesoute botter. Botter gee die brood ryker smaak as olyfolie.
  • Vir `n ligter rogbrood, verhoog die broodmeel deur 1/2 koppie en die rog meel te verminder tot 1/2 koppie.
  • broodmeel bevat `n hoër gluten inhoud as all-purpose meel en help om die rog meel te styg en hou vorm die brood se, volgens die Universiteit van Kentucky.
  • Rog meel is beskikbaar by die meeste kruideniersware en gesondheids-winkels. Kies die verste beskikbaar meel.
  • Voeg 1/4 koppie uie vir ekstra geur, volgens Hofstra Universiteit.
  • Moet nie meer as die maksimum volume van bestanddele by die brood masjien wat deur die vervaardiger aanbeveel.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante