Hoe om te kook Wildsvleis Butterfly Tjops

Wildsvleis tjops is een van die mees gewilde snitte van `n gemsbok. Wildsvleis bevat min vet en jy moet `n butterflied kap oornag marineer in jou keuse van speserye en die olie vir `n maksimum sagtheid. Of die wildsvleis is die plaas grootgemaak of wild, sal die konsekwentheid wees oor dieselfde. Brand die rooster of `n gietyster braai pan en berei hulle soos jy sou `n biefstuk.

Plaas twee tjops in `n groot, plastiek rits-styl sak. Voeg in `n koppie olyfolie, sout, peper en ander speserye na smaak. Knoffel, ui, Worcestersous of `n Teriyaki mengsel is goed marinades vir wildsvleis.
Verseël die sak, meng dit `n bietjie en laat die tjops sit in die yskas oornag. Maak seker dat die tjops is deeglik bedek met die marinade.
Begin jou rooster - medium hitte is genoeg - en borsel die kook oppervlak met `n bietjie olie tot die wildsvleis van vas te hou.
Sear die tjops aan albei kante te seël in die smaak, en dan bedek en kook totdat dit gedoen na jou smaak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante