Hoekom is my soutvleis Blink & Verskillende kleure?
Moenie paniekerig raak nie: blink, glansende soutvleis is veilig. Vernoem na die "slange" van sout gebruik om dit te maak, soutvleis het soms `n kleurvolle glans wat dalk alarm jy, maar is geen rede tot kommer.
Voedselveiligheid
Hierdie glansende kleur van die vleis het niks te doen met die gehalte of veiligheid van die vleis. Vleis met hierdie eienskap is heeltemal veilig om te eet.
Chemiese samestelling
Soutvleise kan nitriete of ander chemikalieë wat `n kleurvolle glans op vleisprodukte kan produseer bevat.
biologiese elemente
Mioglobien en hemoglobien, twee proteïene aangetref in vleis en ander vleisprodukte, kan ook bydra tot kleure op die buitekant van die soutvleis.
blootstelling
Blootstelling aan beide lig en suurstof kan veroorsaak hierdie kleure te meer uitgesproke raak, so maak seker om te dig seël vleis soos soutvleis te dien effekte te minimaliseer.
Die bottom line
A blink voorkoms of multi-gekleurde oppervlak is normaal op soutvleis. Wanneer jy twyfel, te verifieer die vervaldatum gedruk op die produk.
- beeld sout pype foto Credit deur Tuinbou uit Fotolia.com
Hoe om stadiger Cook `n soutvleis- Hoe om soutvleis Kook So sal dit wees Klam
Hoe om te kook Basiese prutpot- soutvleis- Hoe om te sê as vleis gaar
- Hoe om te maak soutvleis Roast
- Hoe om Grill Bevrore vleis
- Die gevolge van natriumnitraat
- Die Voordele van Matte & Glossy Afwerkings
- Kan ek Kook `n bevrore soutvleis?
- Hoe om die sout smaak in soutvleis Sny
- Jy kan Vries Vleis Twee keer?
- Wat is die temperatuur vir Kook `n soutvleis Borsstuk?
Wat is die verskillende tipes van Iridescent Afwerkings?
Voedsel wat bevat natrium nitriet- Hoe weet ek of Lunch Vleis verwerk?
- Wat vleissnit gebruik jy om te maak pastrami?
Hoe om Corn Bees kook in `n Crockpot
Gebruik van Salt Peter in Food- Hoe om te maak soutvleis Hash Crispy
- Hoe om tuisgemaakte soutvleis
- Hoe om Morton se Sugar Cure Gebruik