Hoe om soutvleis Kook So sal dit wees Klam

Soutvleis is die tradisionele vleis bedien op Saint Patrick`s Day. Soos baie roasts, tensy behoorlik gaar, soutvleis sal uitdroog tydens die gaarmaakproses, sodat jy met `n plaat van byna oneetbaar vleis. Daar is een manier om dit om te kook soutvleis dat dit klam sal verlaat en tender elke keer. Smoor is `n metode van kook in klein hoeveelhede water vir lang tydperke. Smoor kan gedoen word op die stoof, in die oond of in `n stadige oond.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Soutvleis gebraaide
Skerp mes

Oondpan, Nederlandse oond of stadige oond
Water of vleis sous

Verwyder die soutvleis van die vakuum verpakking, bespreking van die vloeistof en speserye in die sak.
Sny weg van die sigbare vet van die braai, met `n skerp mes.
Plaas die gebraaide, vet kant na bo, in `n oondpan, Nederlandse oond of stadige oond.
Giet in die voorbehou vloeistof en speserye. water of vleis sous voeg tot die vlak van die vloeistof halfpad teen die kant van die rooster te bring.
Dek die oondpan, Nederlandse oond of stadige oond. Braai die soutvleis in `n pre-verhitte 325 graad Celsius oond vir 2-4 uur of tot `n vleis termometer registreer 160 grade. Cook in `n Nederlandse oond oor medium lae hitte twee tot vier uur of totdat die vleis kan maklik uitmekaar getrek word met `n vurk. Stadige kook oor lae vir agt tot 10 uur.

Wenke waarskuwings

As dit om te kook die CORNING beesvleis in die oond of op die stoof top, kyk die vloeistof vlakke na twee ure. Dit mag nodig wees om meer vloeistof toevoeg tot die gebraaide uitdroog hou.
As jy van plan is om groente te voeg tot die soutvleis, voeg dit halfpad deur die gaarmaaktyd as dit om te kook in die oond of op die stoof top.
As dit om te kook in die stadige oond, voeg die groente eerste en plaas die soutvleis gebraai op die top van die groente. Voeg een koppie water of sous en laat kook agt tot 10 uur op `n lae.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante