Hoe om ontslae te Tender Lam

Baie mense sê dat hulle graag lam eet nie, maar dit nooit maak nie by die huis. Hoekom? Lam nie goeie smaak nie, tensy dit is baie sag, smaakvol en sappig. Daar is `n paar eenvoudige sleutels om te kook lam wat jy hierdie resultate elke keer sal gee. As jy hierdie eenvoudige stappe te volg, beteken dit nie saak wat sny van lam jy wil, dit sal uitdraai pragtige artisanale.

Die eerste ding om te onthou is, moet jy lam kook in `n ruim bedrag van smaakvol gekonsentreer vloeistof en nie net water. Geblikte aartappel sop is `n gunsteling, maar jy kan enige roomsop gebruik. Dit moet `n baie dik bonkige sop wees.

Sit die lam in óf `n groot sop pot op die stoof, `n kasserolbak in die oond of `n stadige oond. Dit is belangrik vir die volgende stap. Dek die lam met die sop (die aantal blikkies hang af van hoeveel vleis jy kook), en voeg dan `n bietjie water. Gebruik 1 koppie water per blikkie sop. Die sleutel is om die byeenkoms te dek deur ten minste 2 tot 3 duim met vloeistof as moontlik. Dan kan jy groente en speserye by te voeg.

Dit is tyd vir `n paar lang en stadige kook. Lam smaak beste wanneer dit gaar is vir `n baie lang tyd op `n baie lae hitte. Jy sal die mees gunstige en tender lam hierdie manier kry. Vir stoof te kook, bring mengsel tot kookpunt, draai af na laag en prut gedek vir 4 tot 6 uur, maar kyk hoe jou vloeistof gemeenskaplike vlak water by te voeg as dit laag kry. Vir oond kook, bedek die bak met `n deksel of foelie kook op 275-300 grade vir 4 tot 6 uur. Check by 3 uur vir vloeibare vlak en sagtheid. Vir stadige oond, begin op `n hoë tot warm en borrelende, draai dan om lae vir 4 tot 6 uur. Weereens, kyk uit langs die vloeistof vlak.

Wanneer hierdie gereg is gedoen, sal jy lam wat uitmekaar val met `n vurk het en dit sal smaakvol en sappige wees. Jy kan dit dien met pasta, rys of net `n bedonnerde brood. Dit is `n ryk en gaan baie goed saam met `n rooiwyn. Plus, kan jy `n groot toebroodjies maak met die oorskiet. Hou die volgende wenke handig te pas kom vir jou volgende ete en jy sal kraai resensies kry.