Vaardighede vir Restaurant Servers

In die eerste plek moet jy verstaan ​​wat jou kliënt se behoeftes, bereid wees om haar te luister, en weet hoe om haar te gee `n groot eetkamer ervaring. Dit is alles oor die ontwikkeling van `n verslag, wat `n kan-doen benadering en toon sensitiwiteit vir stemming die kliënt se behoefte. Nie elke kliënt wil dieselfde soort van diens - wat net reg vir `n mens kan ook indringende vir `n ander wees. Wat jy nodig het `n uitstekende menseverhoudinge te haal op hierdie verskille.

Restaurant bedieners werk in `n hoë-druk omgewing. In sommige opsigte, is jy om op `n prestasie, en elke detail moet net reg, die eerste keer wees. Jy moet hoogs georganiseer word in die neem van bestellings, hou al jou tafels gaan deur middel van hul etes op presies die regte tempo en die skoonmaak van in `n tydige wyse. Dit vereis `n goeie begrip van multi-tasking en tydsbestuur.

Jy moet in staat wees om `n wetsontwerp akkuraat te verwerk en te hanteer die kliënt se behoefte om dit stiptelik te betaal. Byvoorbeeld, as `n groep afsonderlik betaal deur `n verskeidenheid van kaarte en kontant, moet jy om te gaan met hierdie sonder fout. Akkuraatheid in kontant-hantering, asook die berekening van belasting en wenke, gee baie van die praktyk in basiese wiskunde.

`N Goeie restaurant vereis `n goed-gekoördineerde span. Die bediener is die front-lessenaar verteenwoordiger van daardie span, en hy moet goed te werk met elke lid van kokke te server bar om bestuurder ten einde seker te maak dat die werk gedoen word om die kliënt se tevredenheid.