Hoe om Gas Rokers Bou

Bou `n kombuis area so groot soos jy wil. Die kombuis area moet genoeg ruimte binne te hê, so die rook omring al blootgestel gebiede van die kos wat jy kook. Vir kleiner rokers, kan jy `n metaal vullis blik of 55-liter staal drom gebruik.

Skoon die binnekant van die vullis kan of drom. Oorblyfsel van wat voorheen was in hierdie houers kan vertoef en invloed op die smaak van jou kos, maar die meeste oorblyfsels brand af. Vul die houer met hout stukkies, papier en enigiets wat skoon brand. Gebruik houtskool ligter vloeistof en laat die inhoud brand om as. Wanneer die metaal is koel, stort die as uit.

Meet die omtrek van die binnekant van die houer. A roker gemaak in `n vertikale houer moet drie vlakke, ondersteun deur gebruik te maak van weggegooi ronde braai roosters het. Die eerste vlak is die hout rook vlak, waar die hout geplaas om die rook wat nodig is op te wek. Die tweede vlak is vir die drip pan, wat water hou om te help om die rook uit te droog die vleis gekook word. Die derde vlak hou die vleis self.

Boor drie gate rondom die buite omtrek van die houer, op elke vlak, vir `n totaal van nege putjies. Die eerste vlak moet wees 3 duim van die vlam van die gas pyp daaronder. Die tweede vlak moet wees `n ander 3 duim van die eerste en die derde vlak moet ten minste 2 duim uit vlak twee.

Voeg `n bout deur die buitekant van die houer en heg `n neut en wasser op elke bout van die binnekant van die houer. Stywer hierdie met die hand. Hierdie boute hou die rooster roosters in plek. Die deksels op beide houers hou die rook in.

Boor `n 2-duim gat in die deksel van die houer en `n 2-duim gat by die onderste linkerkant van die houer. Stel hierdie sirkels eenkant. Terwyl die rook smaak aan die kos, die hitte kook die kos. Die bereiking van die perfekte balans tussen nie genoeg rook en te veel rook is `n kuns. As te veel rook toegelaat word in die houer te bly, kan dit draai die kos bitter. As daar nie genoeg, braai jy die vleis, eerder as om te rook nie.

Plaas die 2-duim as lyfwag in die gat in die deksel. Die as lyfwag is die pyp met die skuins bo wat rook laat, maar nie brand kole, te ontsnap. Dit dien ook die tweeledige doel van die behoud van insekte uit te bou neste in die houer wanneer die roker is nie in gebruik.

Sweis die as wag op die gat in die deksel om die naat.

Boor `n 1/8 duim gat in die top van een van die sirkels jy eenkant vroeër gestel. Boor `n gaatjie deur die houer, effens bo die oop gat. Keer die sirkel stuk, so die kurwe gesigte uit, en voeg `n klein bout deur die gat aan die sirkel heg oor die gat. Stywer met die hand sodat die sirkel stuk maklik verskuif kan word. Dit dien as jou lugvloei reguleerder.

Boor `n 1-duim gat in die bodem van die houer onder die eerste vlak.

Voeg die gas lyn van die buitekant van hierdie gat, in die asblik, en skuif die gas vent op die gas lyn. Die gas vul die vent, wat versprei oor die lengte van die vent se deur `n reeks van gate in die top.

Lig die gas deur die 2-duim gat in die bodem van die houer. Gebruik `n uitgebreide ligter om beserings te voorkom.

Boor `n 1/8 duim gat in die deksel van die houer en voeg `n rooster termometer deur die gat. Draai die skroewe op die termometer met die hand.

Sny `n vierkant van die houer tussen die eerste en tweede vlakke. Hierdie deur Daarbenewens kan jy hout voeg, by die rook proses voortgaan, sonder die verwydering van die vleis en drup pan vlakke.

Sweis skarniere op die deur en aan die kant van die houer.

Herhaal die proses tussen die tweede en derde vlakke, om water in die drup pan voeg.