Hoe om voor te berei Lendeskyf Tip Steaks

Verwyder oortollige vet uit die lende-punt steaks. Gebruik `n skerp mes, om beserings te voorkom en om skoon sny verseker.

Berei `n vloeistof marinade vir die steaks. Gebruik jou gunsteling resep, of maak `n eenvoudige marinade deur die kombinasie van sojasous, Worcestersous, gemaalde knoffel, knoffel poeier en uie poeier. Plaas die punt steaks in `n plastieksak, gooi die marinade in die sak en seël. Marineer die steaks in die yskas vir ses tot 12 uur.

Bring die steaks tot kamertemperatuur. Laat hulle staan ​​vir ongeveer `n uur, maar moenie laat hulle ongevriesde langer as twee uur voor jy dit kook, om die groei van bakterieë wat voedsel-oordraagbare siektes veroorsaak te vermy.

Berei die rooster terwyl die steaks is warm tot kamertemperatuur. Maak die roosters met `n kwas. As jy `n gas grill gebruik, draai die hitte te hoog. As jy kies om rooster met houtskool, laat die kole te brand vir 30 minute. Borsel olyfolie oor die roosters om te verhoed dat die steaks uit te steek.

Verwyder die steaks uit die marinade en druk droog met `n papierhanddoek. Geur met sout en peper, en plaas die steaks direk op die rooster.

Grill die steaks vir ses tot agt minute aan elke kant. Die tydsberekening sal afhang van die dikte van die steaks en die graad van gaarheid wat u verkies. Draai die steaks oor net een keer.

Verwyder die steaks wanneer hulle na jou smaak gaar is. Vir die beste resultate, gebruik `n-oomblik lees termometer om die steaks kook tot `n interne temperatuur van 145-160 grade.