Voor- en nadele van roerbraai

Roerbraai gee jou `n gasheer van voordele as `n voorbereiding kos metode. Dit is noodsaaklik om die kragtige geur ontploffing van Chinese kos, waar die vinnige bad in olie - wanneer jy klaar is korrek in afsonderlike, opeenvolgende stadiums - laat vleis sag en groente bros. As jy oormatige of verjaar olie gebruik, doen jy die risiko `n onaangename finale uitslag.

Voordele van roerbraai

In vergelyking met diep-braai, roer-braai staatmaak op baie min olie, oor die algemeen 1 of 2 eetlepels liggies bedek die wok binneland. Roer-gebraaide kos gee `n aantreklike glans, ruik goddelike en verleen kenmerkende geur. Hierdie metode bewaar voedingstowwe in vergelyking met kook in vloeistof. Dit neem baie min uitvoering tyd, hoewel `n bietjie van prep tyd betrokke vir beginners mag wees.

potensiaal vertragings

Jy moet `n mate van vaardigheid en praktyk te slaag met roerbraai. Bestanddele gaan in die gereg moet uniform groottes gesny om eweredig kook - tipies klein en dun snye sodat hulle nie brand op die buitekant terwyl eindig rou in die binneland. Klein hoeveelhede werk die beste om te verhoed dat stoom die kos in plaas van braai dit. Fokus stip op wat jy doen, want oorgaar kan gebeur in `n knip. Jou meesterstuk moet dan om die tafel te bring en vinnig verteer.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante