Hoe om die verhouding van `n efa Vs. Meet mielieblom Plaasvervanger

Mielieblom is `n doeltreffende, vinnige en doeltreffende plaasvervanger vir-meel gebaseer verdikkingsmiddels. -Meel gebaseer verdikkers, soos Roux en beurre Manie, ongeveer 30 minute van prut vir die styselkorrels om gelatiniseer - die proses wat vra hulle om te swel en verdik die sous of sop. Mielieblom egter verdik na slegs `n paar sekondes toe by `n vloeistof met `n minimum temperatuur van 203 grade Celsius - `n temperatuur gewoonlik bereik met die medium instelling op `n stoof. Mielieblom verdikkers, algemeen na verwys as flodders, gee souse en sop `n fluweelagtige afwerking, `n aanloklike blink voorkoms, en dien as `n ideale plaasvervanger vir meel.

Dinge wat jy nodig het

maatkoppies
maatlepels
mielieblom
water

Vind die hoeveelheid meel wat nodig is vir die voorbereiding.
Verdeel die bedrag van meel genoem in die helfte deur volume. Byvoorbeeld, as die resep vir 2 eetlepels. meel, meet 1 eetlepel. van koring stysel.
Meng die koring stysel met `n gelyke hoeveelheid water per volume. Byvoorbeeld, as jy verdikking `n sous met 1 eetlepel. van koring stysel, meng dit saam met 1 eetlepel. koue water tot `n dun room te vorm.
Klits die room kragtig in die sous of sop om klonte te voorkom.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante