Die beste manier om aartappel sop Verdik

Miskien is die beste manier om `n dik, ryk sop te skep, is om terug op die vloeistof bestanddele in die eerste plek te sny. As jy vind jou huidige resep verdunt die sop te veel, verminder die bedrag van water, melk of sop jy volgende keer as jy sweep `n bondel te voeg. Jy kan ook `n paar van die vloeistof te vervang met dikker bestanddele, soos suurroom, jogurt of room.

Die lektor in aartappel sop is reeds `n natuurlike dik groente. As jy vind jou aartappel sop te dun, eenvoudig voeg meer aartappels in die vorm van gekookte, kapokaartappels of `n direkte kapokaartappels flakes. Begin deur verdikking `n kwart van sop met net een of twee meer fyn gemaak aartappels, of `n halwe koppie van direkte flakes. Gaan voort en bygevoeg totdat die sop die verlangde tekstuur bereik. Dit werk ook wanneer ek probeer om sop gemaak in `n kruk pot verdik.

Een van die maklikste maniere om byna enige sop verdik is om maak `n Roux uit meel en smeer. Jy kan botter, olyfolie of ander groente-olie, of varkvet gebruik. Voeg gelyke hoeveelhede van wit koringmeel te warm smeer by en roer tot dik. Moenie Roux direk toe te voeg tot sop of jou sop sal klonterig wees. In plaas daarvan, voeg `n bietjie sop aan die Roux en roer tot verdik. Voeg verdikte Roux aan die sop, roer aanhoudend.

Mielieblom is nog `n natuurlike verdikking. Voeg een koppie koue vloeistof om twee eetlepels mielieblom by en roer totdat die mielieblom opgelos. voeg stadig die mengsel om die warm sop, roer aanhoudend. Bring die sop tot `n lae kookpunt en kook vir sowat een minuut.

Kaas kan ook dik en geur aan dun aartappel sop. Roer `n paar gerasperde cheddar of Monterey Jack en bring die sop tot `n prut.

As sop kokke, `n paar van die vloeistof laat die pot as stoom. Om aartappel sop verdik sonder toevoeging van bykomende bestanddele, laat dit prut vir `n langer tydperk op die stoof. Wees versigtig om te verhoed dat die sop uit skroei of brand deur roer dikwels. Hoe langer die sop Simmers, die sagter die aartappels sal word. Indien u verkies om jou Spuds om `n stewiger tekstuur hê, kan verminder nie die beste manier om jou sop verdik wees.