Hoe om Kies `n Bees Braai

Beesvleis gebraai maak `n goeie keuse vir Sondag etes en vermaak. Selfs op `n begroting, kan jy `n braai wat sal beïndruk jou familie en gaste vind. As jy volg `n paar eenvoudige stappe, jy&# X2019-sal in staat wees om `n bees braai wat nie net die beste by jou behoeftes, maar het `n wonderlike geur sowel kies. Jou hoofgereg sal die treffer van `n party wees. Al wat jy hoef te doen, is hou hierdie eenvoudige raad in gedagte die volgende keer as jy gaan inkopies doen.

Bepaal hoeveel mense wat jy nodig het om te voed. Omdat `n bees braai sal krimp tydens die gaarmaakproses, sal jy 3 onse gaar vleis per persoon nodig het. As jy `n ontbeende vleis gebraai wat ekstra maer kies, sal jy eindig met vier 3-ounce porsies per gaar pond. As jy `n ontbeende gemarmerd sny kies, sal jy drie 3-ounce porsies per gaar pond kry.
Oorweeg jou begroting. Jou begroting sal `n groot rol speel in die bepaling van watter vleis gebraai jy kies. As jy `n klein begroting, kies chuck. Chuck gebraai kan stadig gekook word sodat&# X2019-s dit&# X2019-s tender en vol geur. As jy `n groter begroting, `n staande rib gebraai is nie net indrukwekkend, maar het ook `n top geur.
Dink na oor die gaarmaakmetode jy van plan is om te gebruik. As jy van plan is om te kook jou vleis gebraai in `n stadige oond, kan jy kies goedkoper snitte. Aan die ander kant, sal droë hitte metodes `n hoë gehalte beesvleis gebraai vereis. As jy van plan is op droë braai die vleis, sal jy `n snit wat isn kies&# X2019-t oorwerkte. Dit verseker dat die vleis bly tender.
Kies `n braai wat `n laag vet het. `N laag van vet help om die vleis gebraai klam te hou as dit kook. Moet jy kies `n maer beesvleis gebraai, en verwaarlosing hierdie stap, sal jy `n gaarmaakmetode wat die vleis klam as dit kook hou kies.
Kies `n sny wat marmer. Marmering help om `n bees braai tender, maak nie saak wat gaarmaakmetode wat jy kies. As jy `n maer gebraaide wil, kies `n sny met `n ligte marmering. Vir die beste smaak, kies `n bees braai met swaarder marmering, soos `n rib gebraai.

Wenke & waarskuwings

Vir `n groot vakansie etes, sal jy wil hê dat die grootte bediening te verhoog tot 6 onse.
Die tenderest snitte van beesvleis uit die middel van die koei.

Sny verste weg van die sentrum van die koei moet versigtig gaar of hulle sal taai wees.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante