Hoe om BBQ Porsies Per Person Skat

Uit te vind hoeveel verskillende soorte vleis sal gaar. As daar hoender, vark-en beesvleis, is dit waarskynlik dat die meeste gaste sal wil probeer al drie, maar sal waarskynlik minder van elke eet as wanneer daar net een tipe vleis aangebied word.

Vas te stel of daar ander entrees aangebied. As die braai is `n pot schaft geval, kan `n paar mense kap op hul vleis gedeelte om `n paar van Ouma se gebak ziti probeer, byvoorbeeld. Jy moet ook in ag neem of mense sal bedien word by die geleentheid, of as dit `n buffet waar mense vry om soveel as hulle wil neem sal wees sal wees. In die algemeen, vind ongeveer 1,5 pond vleis per persoon, veral as gaste hulself bedien.

Bereken hoeveel mense gaan bywoon die geleentheid. Tel kinders onder die ouderdom van 10 as die helfte van `n volwasse bediening. Hulle is geneig om meer nagereg en appetizers maar minder vleis algehele eet.

Skryf jou spyskaart. Plaas `n asterisk langs die items wat jy dink sal gewildste wees, of items wat duurder dat jy minder van algehele sal dien.

Voeg 10 persent van die aantal entrees wat jy nodig het. Byvoorbeeld, as jy het 50 gaste kom, voeg 5 entrees tot hierdie bedrag.

Foto jou buffet plaat. As jy hoender, getrek varkvleis en worsies gebraai, kan jy `n hoender been, `n stapel van getrek vark en `n half `n wors op `n bord sien. Dit sal help om te besluit watter items die gewildste sal wees. As almal in 50 mense `n stukkie hoender eet, kan jy skat hoef sowat 15 heel hoenders.

Pas jou totale volgens prys en gewildheid. Herbereken die porsies om seker te maak daar is genoeg vir almal. Voeg bykosse maak die grootste deel van die ete.