totsitlyred.com

Hoe om te kook Vars Ansjovisse

Vars ansjovis skaars lyk soos die harige geblikte ringe gekoop in die winkel. Hulle is bereid om in `n verskeidenheid van tradisionele Spaanse en Italiaanse geregte om `n sout, vleis smaak leen. Gepak met vitamiene, kan hierdie vis oornag gemarineer of reguit gaar uit die vangs. Berei hulle gou hulle maklik bederf.

Dinge wat jy nodig het

  • vars ansjovis
  • Olyf olie
  • speserye
  • asyn

Voorbereiding

  • Was die vis deeglik in water.

  • Filet elke ansjovis deur oop sny dit en die verwydering van die kop en bene, met behulp van `n klein, skerp mes.

  • Was die ansjovis weer en droog hulle.

Kook Options



  • Soteer die ansjovis deur die verhitting van olyfolie met knoffel en speserye in `n pan tot warm voordat die skoongemaak vis. Kook met wors of groente te rond die gereg, of voeg `n sop vir `n kick van smaak.

  • Bak by 350 grade F totdat die kleur effens verander, sowat vyf minute. broodkrummels of croutons Voeg by die vis wat gedek word in olyfolie en speserye. Gemeng in `n pasta gereg of `n sous, sal die ansjovis n sagte tekstuur en fishy smaak het.

  • Marineer die skoongemaak vis oornag in asyn gemeng met speserye. Daar moet genoeg sout in die marinade wat die vis moet dryf in die middel van die mengsel wees.

  • Diep-braai die vis in warm olyfolie na laag die ansjovis met sout semolina of koringmeel. Dit gee `n mooi kors aan die buitekant en hou vog in die vleis.

Wenke waarskuwings

  • Kies drie of vier ansjovis per persoon as die toevoeging van `n gereg.
  • Foto Credit Steven Errico / Digital Vision / Getty Images
Deel op sosiale netwerke:

Verwante