Etiket vir Voedsel Servers

As `n voedsel-bediener, jou professionele gedrag is belangrik om diegene wat bedien, asook om jou werkgewer. Behoorlike etiket skep `n aangename omgewing vir die kliënt, wat help om te verseker haar geluk met beide jou en die maatskappy wat jy verteenwoordig. In sommige gevalle, kan dit ook lei tot `n beter wenke.

`N Goeie reël is om jou kliënte te groet en neem hulle drink bestellings binne een minuut nadat hy sit. Hierdie groet en spoedige aandag gee die toon aan vir die kliënt se eetkamer ervaring, so dit is belangrik om te begin op die regte voet.

Terwyl dit is belangrik om jou kliënte te betrek, kan dit die lyn kruis en kry jy in die moeilikheid. aanvaar nooit dat `n kliënt is `n pa, ma of ouma. Ouderdom is baie moeilik om vas te stel en jy kan per ongeluk beledig jou kliënt. `N Goeie kos bediener kan vertel wat kliënte wil hê om betrokke te raak in `n gesprek en watter verkies om nie te. Terwyl lig geskerts is innemende, kan lang gesprekke hulle irriteer terwyl jy die voorkoming van die gee van behoorlike aandag aan jou ander kliënte.

Skenk veral aandag aan hoe jy te bied kos en drinkgoed. raak nooit die rand van `n glas, want dit is waar die kliënt het om haar mond te sit om te drink. Dit geld ook vir geregte van kos. Hou vingers weg van voedsel, uit die toppe van geregte en die binnekant van mandjies en bakke om die tafel gebring. Borde moet altyd van onder hanteer en aan die kliënt van links. By die gebruik van bak kos te voer, moet die skinkbord nie ingestel op die tafel, as die bodem van die pan vuil kan wees en besoedel die tafel.

Sodra die kliënte hul kos kry, gaan terug om te sien of alles aan hul verwagtinge binne twee minute. Dit gee jou die geleentheid om vinnig te woon om enige foute of weglatings, die behoud van die kliënte gelukkig voor geringe probleme te omskep in `n groot kwessies. Sodra die gaste klaar geëet het, al borde, moet asblik en silwerware dadelik verwyder word van die tafel.

Die aanbieding van die tjek is jou laaste kontak punt en kans om `n indruk te maak op jou kliënte voordat sy laat jou `n wenk. Bied die tjek in `n tydige en vriendelike wyse. Moenie maak kliënte wag vir minute vir hul wetsontwerp nadat hulle klaar. As twee mense baklei oor wie die tjek kry, lê die tjek in `n neutrale plek op die tafel en laat die kliënte werk dit uit mekaar. Sodra die kliënt `n kredietkaart of kontant met die tjek plaas, verwerk die betaling stiptelik en terug te keer met die verandering en die ontvangs.