Kosse hoog in vitamien A & C

Jy sal nie in staat wees om goed te sien in die nag sonder voldoende hoeveelhede vitamien A. Nie net word vitamien A belangrik vir gesondheid van die oog, maar dit is ook noodsaaklik vir immuun en reproduktiewe gesondheid en is noodsaaklik vir die handhawing van die behoorlike funksionering van jou hart, longe en niere.

Vitamien C is nodig om kollageen, wat deel is van jou bindweefsel en is noodsaaklik vir genesing wonde te maak. Dit is ook `n anti-oksidant, en huidige ondersoeke is op soek na hoe vitamien C kan help voorkom of te vertraag die aanvang van sekere kankers en hartsiektes.

Vrugte wat ryk is in beide vitamiene sluit mango`s, appelkose, spanspek, papaja en pienk pomelo. Elkeen van hierdie vrugte voldoen aan meer as 25 persent van die daaglikse waarde vir óf vitamien in `n 1-koppie. Koejawel bevat ook beide vitamiene A en C, maar is `n baie beter bron van vitamien C as A, ontmoet 628 persent van die daaglikse waarde vir vitamien C versus 21 persent van die daaglikse waarde vir vitamien A in `n 1-koppie.

Die daaglikse waarde vir vitamien A is 5,000 internasionale eenhede en vir vitamien C is 60 mg.

Rou boerenkool, collards, tamaties, rooi rissies en gebakte patats is alle belangrike bronne van beide vitamiene A en C, vergadering meer as 20 persent van die daaglikse waarde vir beide vitamiene in `n 1-koppie. Rou spinasie is ook `n goeie bron van beide vitamiene, maar dit is `n beter bron van vitamien A, vergadering 56 persent van die daaglikse waarde, teenoor 14 persent van die daaglikse waarde vir vitamien C.

Fort is `n proses waar voedingstowwe by voedsel gevoeg om sy inhoud of die voedingstowwe is natuurlik teenwoordig of nie hupstoot te gee. Lees voedseletikette voedsel met bygevoeg vitamiene A en C. Ontbyt graan vind word algemeen versterkte, en `n paar kan `n goeie bron van beide vitamiene A en C, soos generaal Mills Totaal of Kellogg se Produk 19 wees.