Hoe om te maak Kimchi Fried Rice

Kimchi gebraaide rys, of bokumbop in Korea, is `n gewilde restaurant gereg. Baie mense is dit eens dat die beste rys vir alle gebraaide rys geregte is gereelde rys wat oornag gehou. Die oornag rys droog is, maar nie te droog.

Dinge wat jy nodig het

1/2 pond gemaalde beesvleis of beesvleis lende, sny in dun repies
2 eetlepels sojasous
3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
2 eetlepels groente-olie
1/2 teelepel suiker
1 medium ui, in blokkies gesny
1/2 pond stewig verpak, in skyfies gesny Kimchi
4 koppies koue gekookte rys, verkieslik kort korrelige rys
1 klein soetrissies, in blokkies gesny (opsioneel)
3 scallions, in dun skyfies gesny
1 groen rissie, gesny
1 eetlepel sesame olie
Swart of wit sesamsaad as garnering

Meng die sojasous en knoffel in `n bak. Sny die beesvleis in repies, indien die gebruik van, of bruin grond beesvleis. Sit die vleis in `n hersluitbare sak saam met die sous te marineer in die yskas vir 30 minute.
Verwyder die vleis en gooi die marinade. Verhit `n eetlepel kookolie in `n pan oor hoë hitte. Soteer die vleis en voeg die suiker, Kimchi en ui. Soteer vir sowat twee minute.
Die oordrag van die vleis mengsel om `n bord. Reserve.
Voeg nog `n eetlepel olie om die pan en wag totdat dit rook. Sit in die gaar rys by en roerbraai vir 30 sekondes. Draai die hitte tot medium omstreeks die 15 sekonde merk.
Stuur die vleis mengsel by die pan en meng met die rys. Voeg scallions, soetrissies en chili peper. Kook tot die bestanddele deeglik verhit.
Verwyder van die hitte en sit die Kimchi gebraaide rys op `n groot skottel. Motreën sesamolie en sesamsaad bo-op om te dien.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante