totsitlyred.com

Hoe om beesvleis kort ribbes, Filipino braai styl kook

Gebraaide beesvleis kort ribbes is `n heerlike entree en ook `n fantastiese voorgereg. Filipino styl ribbes is `n bietjie pittige (hoewel nie warm), soet, en onvergeetlike. Hierdie resep is maklik, maar dit neem `n bietjie van die tyd. Jou gaste sal weg geblaas word.

Dinge wat jy nodig het

  • Beesvleis kort ribbes (12 onse per diner, as dit gebruik word as `n entree)
  • Seal plastieksak (een liter)
  • kastrol
  • marinade:
  • 1 12 ounce blikkie pynappel sap of 7-up
  • 2/3 koppie donker bruinsuiker
  • 1/2 koppie sojasous
  • 1/4 koppie rooiwyn asyn
  • 8 groen uie
  • 1 eetlepel knoffel poeier
  • 1/2 tot 1 teelepel droë gemmer
  • 1/2 tot 1 teelepel rooipeper poeier
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel sesamsaad, geroosterde

  • Skraap enige been fragmente van die kort ribbes. Sny al groot dele van vet. Sit die vleis in die seal sak.

  • Sny die wit deel van die groen uie in dun skywe. Slaan jy die groen dele.

  • Meng al die bestanddele vir die marinade in die pan: 7-up of pynappelsap, bruinsuiker, asyn, wit snye groen uie, sojasous en speserye. Prut vir sowat 5 minute. Afkoel tot kamertemperatuur.



  • Gooi afgekoel marinade oor die ribbes. Druk al die lug uit die sak so die marinade goeie kontak met die vleis sal maak. Marineer ten minste 4 ure, verkieslik oornag.

  • Dreineer die marinade terug in die kastrol. Voeg sesamolie. Prut totdat die marinade verminder en verdik.

  • Kook die ribbes op `n barbecue, daarby hulle dikwels en bedruip met `n verminderde marinade. Dien op `n mooi skinkbord. Sprinkel sesamsaad en gesnyde groen uie bo-op.

Wenke & waarskuwings

  • Bedien met gebraaide rys, dit maak `n indrukwekkende partytjie kos
Deel op sosiale netwerke:

Verwante