Hoe om `n Hele Lendeskyf Tip Bees Round kook

Voorverhit die oond tot 350 grade Celsius. In `n klein bakkie, meng sout, peper, knoffel poeier, uie poeier, tiemie en rooipeper.

Voer `n groot oondpan met foelie, maak seker dat jy genoeg foelie gebruik sodat ongeveer frac12 - duim van foelie hang oor elk van die kante. Plaas die ronde braai op die top van die foelie.

Gooi `n koppie vleis sous en die gesnyde sampioene oor die vleis ronde braai. Dan bedek die bak met die speserymengsel. Die speserye sal voldoen aan die sous en vorm `n pasta.

Skeur `n tweede stuk foelie dieselfde grootte as die oondpan. Krimp die rand van die twee stukke foelie saam om `n sakkie te skep.

Kook in die oond totdat `n vleis termometer lees tussen 145 grade Celsius en 170 grade Celsius. 145 grade Celsius is medium rare, en 170 grade Celsius is goed gedoen. Dit moet twee tot drie uur neem.

Verwyder die gebraaide uit die pan en laat dit rus vir 15 minute. Verwyder die pan drippings en sampioene en sit dit in `n kastrol. Meng die 2 eetlepels. van mielieblom en stadig roer in frac14- koppie sop. Kook tot warm en verdik.

Dun sny die gebraaide en sit voor met sous.