totsitlyred.com

Hoe om `n Borsstuk in foelie kook

volgens die Verenigde State se Departement van Landbou, Amerikaners eet `n gemiddeld van 67 pond vleis per persoon per jaar. N groot deel van wat vleis geniet in die vorm van hamburgers, dik gebraaide steaks of braai ribbes. Terwyl beesvleis bors grootliks geïgnoreer in baie American se kombuise, dit spog met `n toegewyde volgende onder braai-entoesiaste vir `n rede. Kook `n bees bors in foelie stadig tenderizes en versterk die geure van die vleis.

Dinge wat jy nodig het

  • 3 groot velle foelie
  • Groot oondpan
  • Groot Bees Borsstuk, oor 6-7 pond
  • 1/4 koppie Liquid Rook
  • 6 onse n ligte bier
  • 4 knoffelhuisies
  • 1 eetlepel Worcestersous
  • 1 teelepel growwe see sout
  • 1 eetlepel vars gemaalde swartpeper

  • Plaas twee velle van aluminium foelie in groot oondpan. Plaas vleis bors vet kant na bo op die foelie. Voorverhit die oond tot 350 grade Celsius.

  • Giet die vloeistof rook, Worcestersous, en bier oor die vleis bors. Draai die bors oor een keer aan beide kante nat.



  • Vryf die see sout en swartpeper na die beesvleis bors. Vryf die sout en peper aan beide kante van die bors.

  • Skil die knoffelhuisies en voeg in geheel aan die pan. Draai laaste stuk van aluminium foelie bo-oor die bors. Vou saam alle kante van die foelie, die skep van `n meestal lugdigte foelie toedraai.

  • Plaas pan met foelie toegedraai bors in oond. Haal uit die oond in 4 uur. Oop foelie toedraai en laat borsstuk skik vir 30 minute voor sny en bedien.

Wenke waarskuwings

  • Vou jou foelie toedraai en dan krimp en smaller die oorvleueling foelie styf help om vog in die wrap.
  • Versuim om foelie styf toegedraai sal lei tot `n droë en oorgaar vleis bors te hou.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante