Hoe om `n Borsstuk op `n Pit kook

Kook kos meer as die oop vlamme van `n vuur put bied talle sensoriese plesier en genot. Die rook van die vlamme tree op as `n natuurlike geurmiddels, die verbetering van die smaak van die kos. Met `n vuur put, jy werklik nie beperk glad na die tipes kos wat jy kan kook. Byvoorbeeld, om te kook `n bors oor `n oop vlam laat jou toe om die sappe en smaak van die vleis gelyktydig te seël en rook. Die gebruik van strategiese gaarmaakmetodes vir `n bors oor `n vuur put verseker jy kry die beste proe vleis moontlik.

Dinge wat jy nodig het

kole
wedstryd
Grill
Tinfoelie
geurmiddels
Grill cover
tang
Metal poker
mes
vurk
Bowl
verf kwas

Lê jou kole oor jou vuur put en lig hulle met `n wedstryd. Lê jou rooster 6 duim bokant die verligte kole. Laat die kole te warm word as jy jou vleis voor te berei.
Sny `n stuk van aluminium foelie wat drie keer so lank as jou bors. Plaas jou bors op die presiese middel van die aluminium foelie en smeer geurmiddels mildelik oor die vleis. Jy kan ui sop mengsel, Chili Peppers, gedroogde knoffel en uie, of enigiets anders wat jy verkies gebruik.
Draai die foelie knus rondom die vleis. Voeg nog twee lae van aluminium foelie, goed toegedraai rondom die vleis. Wag om jou kole is wit warm.
Stoot die kole eenkant van die vuur put met jou metaal poker. Plaas die vleis op die top van die rooster. Plaas die deksel op die vuur put bo-op.
Kook vir een en `n half uur en dan lig die deksel op en draai die bors oor met `n paar van die tang. Kook vir nog `n uur en `n half. Verwyder die deksel, neem die bors van die rooster met `n paar van die tang.
Verwyder die bors van die foelie met behulp van `n mes en vurk. Dreineer die sap uit die foelie in `n bak. Plaas die bors terug op die rooster sonder foelie en braai ontbloot vir 20 tot 30 minute, tot bruin en bros. Bedruip die bors met die drippings elke vyf minute of so.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante