Hoe om kaas Gevulde Spek Hoender

Pond elke hoenderborsie met `n hamer op `n snyplank totdat dit 1/4 duim dik. Dit sal die oppervlakte van die hoender te verhoog. Ter syde stel die vleis vir later.

Maalvleis die basiliekruid, dille onkruid en grasuie. Voeg dit saam met `n eetlepel van gemaalde knoffel in die bad van roomkaas. Roer dit tot die kruie en knoffel eweredig versprei oor die kaas.

Vul die hoender met die kaas en kruie mengsel. Plaas een dun stukke bors op die snyplank. Sit een ophoop teelepel van die kaas in die middel van die bors. Dan versigtig rol die vleis rondom die hoender en vou in die uithoeke sodat niemand van die kaas kan ontsnap terwyl dit kook.

Draai `n stuk spek om die opgerol kaas gestop hoenderborsie. draai dan `n tweede stuk spek om die hoender sodat daar geen hoendervleis sigbaar. Verseker die spek en die hoender met 2 of 3 tandestokkies.

Sit die kaas gestop spek toegedraai hoender in `n bak en bedek dit met kleefplastiek sodat dit lugdig. Chill hierdie vir ten minste 2 uur of oornag. Dit sal toelaat dat die geure om die vleis deurdring en ook die rolle sal firma.

Kies hoe om die kaas gestop spek toegedraai hoender gaar te maak. As jy dit bak, plaas dit vir sowat 28 minute in `n 425 graad oond (dek die kasserolbak met foelie totdat die laaste 10 minute). As jy dit braai, plaas dit in `n groot braaipan. Draai die vleis gereeld totdat die spek bruin. draai dan die hitte na laag, bedek die pan, en kook vir sowat 30 minute. As jy houtskool twis dit, draai elke stuk in aluminium foelie. Kook oor warm kole vir 30 minute. oop maak dan die vleis en klaar is met die spek - die vlamme sal toeneem as die spek vet drup.

Dien een kaas gestop spek hoenderborsie om elke gas saam met kante en slaai. Ek hou daarvan om dit te dien met `n tuisgemaakte koekies om stukkie van die sap wat ontsnap met soveel smaak. Maak seker dat jou gaste is bewus daarvan dat daar tandestokkies sodat hulle dit nie sluk deur `n ongeluk. Ek sê altyd, "Wees op die uitkyk vir die bene!"