Cobb slaaibestanddele

Algemene bestanddele in `n Cobb slaai is in blokkies gesny vleis (gewoonlik hoender of kalkoen), spek, avokado, Romaine slaai, tamaties, hard gekookte eiers en cheddarkaas met gekrummelde bloukaas en vinaigrette slaaisous bo-op. Die eerste Cobb slaai is gekomponeer of effens verskillende bestanddele. Die oorspronklike Cobb slaai bestaan ​​uit spek, bronkors, avokadopeer, seldery, tamatie, hardgekookte eiers, hoender, grasuie en bloukaas.

Robert Cobb per ongeluk het die eerste Cobb slaai in 1937 by sy restaurant in Los Angeles, Kalifornië, die Brown Derby. Na `n lang dag van werk, Cobb besef maar hy moes daardie dag eet en kyk na die kombuis vir wat hy vinnig kan maak om te eet. Hy het bevind blaarslaai, spek en `n paar ander bestanddele wat hy gooi saam met die slaai wat later bekend sou word te skep. Hy het later deel sy skepping met Sid Grauman, `n legendariese promotor, wat verlief geraak het met dit en gehelp het om aandag aan die slaai.

Meng jou keuse van blaarslaai en bronkors in `n groot slaaibak. Cook spek tot verlangde krakerigheid, verwyder van die hitte en verkrummel in stukkies. Hard kookpunt een of twee eiers, verwyder uit die dop en kap in klein stukkies. Voeg die spek en eier in die blaarslaai bak. Voeg bykomende bestanddele, soos kaas, hoender en avokado op die slaai. Bo die slaai met vinaigrette slaaisous.

Die Cobb slaai bied `n grondslag vir baie spin-offs en kinkels. Een neem op die Cobb slaai is die Suidwestelike Cobb slaai. Neem die tradisionele Cobb Salad bestanddele en voeg swart boontjies, pico de Gallo en groen uie. Nog `n kinkel op die oorspronklike Cobb slaai is die BBQ Cobb slaai. vervang net die kalkoen of hoender in die oorspronklike slaai met gebraaide hoender. In plaas van die bolaag dit met vinaigrette, gebruik bloukaas of ranch dressing,