Hoe om gevulde hoenderborsies kook

Fancy jou hoenderborsies deur hulle vulsel met lekker soet rooi peper, salie, en kaas al bedek met `n basis van wyn sous. Lees verder vir `n groot Toskane resep vir hoenderborsies.

Dinge wat jy nodig het

4 sonder vel, ontbeende hoenderborsies helftes
swart peper
2 tot 3 miljoen onse Fontina kaas
1/2 koppie geblikte gebraai rooi soetrissies in repies gesny
12 vars salieblare
1/4 koppie hele doel meel
1 eetlepel olyfolie
2 koppies droë witwyn

1. Plaas elke hoenderborsie helfte, ontbeen kant na bo, tussen 2 stukke kleefplastiek. Werk vanaf die middelpunt van die hoenderborsies, pond liggies met swartpeper.
Laag kaas, paprika stroke en salie in die middel van die hoenderborsies. Vou in kante, rol in `n spiraal, en druk die kante te seël. Rol in meel.
In `n medium kleefvrye pan verhit die olie oor matige hitte. Cook hoender sowat vyf minute, draai, sodat jy bruin alle kante. Verwyder hoender uit pan en dreineer enige oortollige vet.
In dieselfde pan bring wyn te kook, verminder die hitte. Prut, onbedek, sowat 5 minute of tot 1 koppie vloeistof bly. Terugkeer hoenderborsies tot pan. Bedek en prut vir 6-8 minute.
Oordra hoenderborsie om `n bord, gooi oorblywende vloeistof oor hoenderborsies en garneer met vars salieblare en dien!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante