Hoe lank om te kook sonder been hoender sonder vel borste?

Smeer `n vlak bak pan en plaas hoenderborsies in `n enkele laag. Voeg 1/4 koppie water om te help verhoed dat die borste uitdroog. Gebraaide in `n 350-graad oond vir 20 tot 30 minute of tot heeltemal gaar. Ten volle gaar hoender sal helder vloeistof sypel wanneer deurboor met `n vurk of mes. Vir absolute veiligheid, gebruik `n vleis termometer om gaarheid verseker.

Grill ontbeende, hoender sonder vel borste in `n bedekte oond oor medium kole. Afhangende van die dikte, sal die hoender gedoen in 8 tot 10 notule keer draai die borste tydens die gaarmaaktyd. Check vir gaarheid met `n vleis termometer.

Plaas die borste op die onderkant van die drukkoker. Voeg enige geurmiddels en 1/2 koppie water. Sluit die dekking in plek en bring tot druk oor medium hoë hitte. Draai die hitte af na medium laag en kook vir 12 minute. Vrylating van die stoom deur die plasing van die oond onder koue, lopende water totdat die deksel verwyder kan word sonder die gebruik van enige krag.

Plaas die hoenderborsies in `n enkele laag in die onderkant van `n stadige oond. As jy wil, voeg groente. Voeg 1/2 koppie hoender bouillon of water. Bedek en kook oor lae vir 5 ure. As die gebruik van bevrore hoenderborsies, kook vir 8 ure.

Seisoen hoenderborsies en plaas in `n enkele laag in `n boot mandjie of skinkbord. Stoom oor kookwater vir 20 minute of tot gaar.

Pond hoenderborsies om `n eenvormige dikte met behulp van `n vleishamer of die onderkant van `n swaar pot. Braai vir 3 tot 4 minute per kant. Toets vir gaarheid met `n vleis termometer.