totsitlyred.com

Hoe om te maak gekerfde hoender vir gebruik in enige resep

Baie resepte, soos Mexikaanse enchiladas, bel vir gekerfde hoender. Die beste gaarmaakmetodes vir die bereiking van die regte tekstuur is braai of kook. Watter metode jy kies hang af van die resep en die toerusting wat jy het. As die hoender gaan word slathered in `n sout sous, kook is `n boete opsie. As die hoender moet `n duidelike geur van sy eie het, moet jy dit marineer en braai dit.

Dinge wat jy nodig het

  • Rou ontbeende, hoender sonder vel borste
  • vleishamer
  • Barbecue of groot kookpot
  • vurke

  • Berei die hoenderborsies by dreun hulle plat. As jy beleef, kan jy die hoender oornag marineer in watter marineer die resep vir. As jy kies die hoender om nie te marineer, net Spritz olyfolie aan albei kante en voeg `n bietjie sout en peper voor beleef. As jy kook die hoenderborsies, daar is geen behoefte om enige geurmiddels by te voeg.

  • Grill of kook die hoenderborsies. As braai, verhit die rooster te 450-500 grade Celsius. Grill die hoenderborsies sowat 4 tot 5 minute aan elke kant, totdat die vleis nie meer pienk in die middel. As kook, bring `n groot pot water tot `n roiling kookpunt en voeg dan die hoenderborsies. Kook die totdat hoender ten volle gaar, sowat 20 minute. Maak seker daar is geen pienk. Moenie oorgaar dit of dit sal rubberagtige wees.

  • Laat die hoender koel vir ongeveer 5 tot 10 minute. Plaas die hoender op `n bord en hou die hoender bors met `n vurk. Gebruik `n tweede vurk om te trek by die hoender en dit sal flard af in klein stukkies.

    Sodra jy hoender gereed het gekerfde, kan jy dit by jou resep. As dit nie onmiddellik sal gaar is, moet dit koel te bederf te voorkom.

Wenke & waarskuwings

  • Maak seker hoender is ten volle gaar met geen pienk en gebruik vleis termometer om te verifieer
  • Moenie die borste nie oorgaar. Onthou dat jy die hoender vir bykomende tyd sal kook wanneer dit by die resep. So, net ten volle kook dit as jy dit gebruik op sy eie- as dit gaan in `n pan of die oond daarna kook dit totdat is net skaars gedoen. Gebruik `n vleis termometer om jou te help meet gaarheid.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante