5 Maniere om te kook hoender Quarters

Snik heet `n droë-hitte gaarmaakmetode wat hitte oordra na die item sonder die gebruik van vog. Jy kan twis hoender kwartale binnenshuis in jou oond met behulp van die "twis" instelling. Die meeste braaikuikens het `n lae en hoë omgewing. Dit kook die hoender van bo teen hoë temperature. Want daar is geen aktiewe vlam, hoef jy nie te vet of vel afsny van die hoender. Marineer die kwartale oornag of vir ten minste `n uur voor snik heet vir geur en vog. Sommige marinade geure om te oorweeg kan insluit suurlemoen en tiemie, teriyaki en uie of net slather op `n barbecue sous. Monitor interne temperatuur van die hoender se dikwels, as snik heet vinnig kan oorgaar en uitdroog die kwartale.

Pan braai hoender kwartale na die breek hulle uitmekaar kap die boudjie uit die heup. As jy nie belangstel in te voeg oortollige vet en kalorieë om jou maaltyd, dan sal jy wil pan braai slaan. Pan braai vereis `n goeie breading op jou hoender tot dit klam te hou en oor 1/4 duim van olie in die pan. Pan-gebraaide hoender het `n bros, smaakvol vel en bly klam binnekant.

Om jou hoender kwartale braai, laat hulle geheel of skei die stukke. Marineer die hoender om dit te hou uitdroog of vryf dit met olyfolie voordat dit gekook om die vel te bevogtig. Gebruik `n oondpan, wat is `n gaatjieslepel pan of een wat die vleis opgeskort en uit die waterryke drippings hou terwyl dit kook, en kook die kwartale in `n 325 F oond.

Rooster voeg geur en kan geurmiddels jy reeds met behulp van jou hoender kwartale in jou marinade of droog vryf verbeter. Sedert jou hoender nie gaar in vet, dit is `n gesonde opsie as well. Jy sal nodig hê om jou rooster spuit met `n non-stick coating of vryf jou hoender met olie om te verhoed dat dit vas en peeling afgesien van die rooster. Om opvlam voorkom, verwyder die vel en oortollige vet stukke van die hoender kwartale voordat dit gekook.

Hoender kwartale kan gestoofde in voorraad of water en gebruik word vir `n sop of bredie. Stowe skep `n tender, smaakvol stukkie hoender. Die hoender kan gestoofde hele en gekerfde nadat dit gekook word. Verwyder die vel voordat dit by die hoender kwartaal tot die bredie. Gebruik kruie, soos tiemie of roosmaryn, en bring die bredie of sop tot `n prut totdat die hoender heeltemal gaar is, wat duur ongeveer `n uur.