Aandete Idees met hoender Tenderloins
Hoender ossenhaas is ontbeende, sonder vel en voedingstowwe ryk. Stoor dit in die vrieskas en ontdooi dit vinnig wanneer dit nodig is om voedsame en smaaklike etes vinnig voor te berei. Hoender ossenhaas is `n tender klam spiere van die bors wat goed reageer op marination en droë speserye. Dit is minder geneig om droog en draderig na smaak wanneer dit gaar is onder vogtige toestande. Dit sluit in om te kook met kruie, souse of as die primêre bestanddeel in `n pan.