Hoe om Ribbes Kies vir `n braai

Kyk na die keuse van ribbes by die kruidenierswinkel. Die meeste full-service markte voorraad vark baba terug ribbes en vark ribbetjies, sowel as beesvleis ribbes. Groter markte ook voorraad beesvleis kort ribbes en varkvleis riblets, wat versierings uit die vrye rib rek is. Al hierdie kan gebraai, maar sommige moet gekookte vir die beste resultate.

Kies vark baba terug ribbes vir die maklikste ribbes te maak by die huis. Hulle is die enigstes uit die bostaande lys wat vinnig op die agterplaas braai kan gaar. Hulle is van nature sag en klein genoeg om mee te werk maklik.

Hou in gedagte dat varkvleis ribbetjies en beesvleis ribbes moet stadig gaar eerste om hulle mals, maar die resultate is die moeite werd. Albei het meer inherente smaak as baba terug ribbes, maar as dit gaar is op die warm rooster oor direkte hitte, sal hulle draai uit soos leer.

Besluit of jy die tyd om stadiger-kok ribbes. Vark ribbetjies en beesvleis ribbes sal ongeveer 3 tot 4 uur van kook, maar dit kan die dag gedoen word voor.

Kyk vir vark ribbetjies in die volle rek of as `n verkorte sny bekend as `n St Louis sny. St Louis snitte is duurder, maar is baie makliker om te werk met en te eet. Sien "Maak gebraaide varkribbetjies," onder Verwante eHows.

Wees bewus daarvan dat beesvleis ribbes is gewoonlik verkoop reeds verdeel as individu ribbes te danke aan hul size- net kan `n mens dikwels weeg meer as £ 1. Hierdie en beesvleis kort ribbes is die beste wanneer eerste gesmoor, dan weer verhit op die rooster. Sien "Maak gebraaide beesvleis ribbes," onder Verwante eHows.