totsitlyred.com

Hoe om Grill sonder been Spare Ribs

Ontbeende vark ribbetjies, soms genoem land-cut ribbes, kan voorberei word in die oond, in `n stadige oond of op die rooster. Marineertyd die vleis voordat dit gekook dit voeg geur en kook die vleis stadig oor lae, indirekte hitte produseer tender, sappige resultate. Coating die ribbes met gekoopte of tuisgemaakte barbecue sous sit die afwerking op die bakkie.

Dinge wat jy nodig het

  • Grootvee pot
  • 1 pakkie uie sop mengsel
  • 1 koppie appelsap
  • 3 eetlepels. Worcestersous
  • 2 lbs. ontbeende vark ribbetjies
  • Sout en peper na smaak
  • Tinfoelie
  • 18-oz. bottel barbecue sous
  • verf kwas

  • Vul die voorraad pot halfvol met water en voeg die ui sop mengsel, appelsap, Worcestersous en ribbes. Bring die mengsel tot kookpunt en voortgaan om te kook vir 20 minute. Verwyder die pot van die hitte en bedek dit. Plaas die voorraad pot in die yskas vir 3-4 ure.

  • Verhit `n gas grill tot 250 grade.



  • Dreineer die oortollige vloeistof uit die voorraad pot. Verwyder die ribbes en geur die vleis aan alle kante met sout en peper. Draai elke stukkie vleis in foelie.

  • Plaas die foelie pakkies op die rooster vir `n halfuur. Verwyder die foelie en die standaard van die ribbes aan die rooster vir `n bykomende uur. Draai die ribbes elke 15 minute en bedruip dit met die braaisous. Verwyder die ribbes uit die rooster en sit dadelik voor hulle.

Wenke waarskuwings

  • Dit is belangrik om die stel in die marinade vir die volle 3-4 ure deur te dring in die smaak ribbes laat.
  • Moenie kook die ribbes in die marinade vir langer as 20 tot 30 minute as dit die vleis om sagtheid verloor kan veroorsaak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante