Hoe om voor te berei Top Round Londen krakeel

Top ronde is `n `n sny van vleis uit die boonste agterste been van die koei. Top ronde is `n maer, smaakvol stuk vleis wat nogal moeilik kan wees indien dit verkeerd voorberei. Londen twis is voorbereiding van vleis waarin die steak vinnig gebraaide word pan tot dit net medium rare. `N top ronde Londen twis sal `n sappige, sagte stuk vleis wat maak gebruik van geur die snit se terwyl dit verhoed steeds taai en sag te produseer.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Hoe om voor te berei Top Round Londen krakeel

Dinge wat jy nodig het

2 lbs. top ronde steak
2 eetlepels. droë mosterd
Sout en peper na smaak
5 eetlepels. botter teen kamertemperatuur
vleis blok
Skerp mes
Swaar gietyster pan

Stap 1

Bring die steak tot kamertemperatuur deur dit uit die yskas twee ure voordat dit gekook word.

stap 2

Vryf die steak aan alle kante met die droë mosterd en sprinkel met sout en peper. Mals en selfs uit die dikte van die vleis na `n duim dik met behulp van `n vleis blok.

stap 3

sny versigtig weg enige bindweefsel van die steak. Verhit die pan oor medium hoë hitte.

stap 4

Versprei die sagte botter oor elke kant van die steak dan plaas in die warm pan. Kook die steak vir twee tot drie minute aan elke kant, of tot beide kante mooi bruin.

stap 5

Verwyder die pan van die hitte en laat die steak te rus in die pan vir vyf minute.

Wenke waarskuwings

As jou steak is dikker as `n duim, voltooi dit om te kook dit in `n oond tot 325 grade Celsius verhit vir 15 minute. Laat die steak te sit teen kamertemperatuur vir vyf minute voor sny dit.
Sny die steak in dun, op `n diagonale en teen die grein.

Kook die steak net medium rare omdat dit om te kook dit langer sal die vleis baie taai maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante