totsitlyred.com

Hoe om `n Pot Roast twis

Pot gebraaide is comfort food. Afgelei in `n mate van die New England gekookte ete konsep, pot gebraaide beskik oor vleis wat eerste is bruin, dan gestoofde saam met groente in `n paar vloeibare element, soos water, sop of wyn. Die term "pot gebraaide" kan verwys na die vleis self, sowel as om die gereg as `n geheel. Tipies, sny van vleis soos bors, bo-en onderkant ronde en Chuck is gekies vir pot gebraaide. Snik heet die vleis is `n verbruining metode alternatief vir smoor.

Dinge wat jy nodig het

  • braaikuiken pan
  • Beesvleis, soos Chuck, bors of London twis
  • Olyf olie
  • sout
  • Pepper

  • Voorverhit die braaikuiken.

  • Neem die vleis uit die yskas en laat dit warm tot kamertemperatuur.

  • Gooi ongeveer 2 eetlepels. van olyfolie oor die steak en vryf in beide kante.

  • Sout en peper die vleis aan beide kante.

  • Sit die vleis in die braaikuiken, omstreeks 6 duim van die vlam, totdat die top bruin - tipies sowat vyf tot sewe minute.

  • Draai die vleis oor en braai die ander kant, gewoonlik `n ander 5-7 minute.

  • Haal die vleis uit die braaikuiken en laat dit sit vir vyf minute of so.

Wenke waarskuwings

  • Sommige opgedateer weergawes van pot gebraaide toelaat om die gebraaide vleis te dien met voorheen gestoofde groente sny. `N Meer tradisionele opsie is om die gebraaide vleis in die pot sit en toelaat dat dit bredie met die groente vir `n uur of meer.
  • Wees versigtig wanneer die hantering van warm vleis, as sappe kan spat en brandwonde veroorsaak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante