totsitlyred.com

Hoe om `n Ribeye Steak mals

Tenderizing ribeye steaks behoorlik sal verseker dat hulle klam bly nadat jy dit kook. Steaks moet tenderized sodat hulle nie taai of onaangename om te eet. Tenderizing n ribeye steak breek die vesel en bindweefsel. Nadat jy die ribeye steak mals, kan jy dit berei met behulp van jou gunsteling gaarmaakmetode.

Dinge wat jy nodig het

  • Kosher sout
  • Papier handdoeke
  • houer
  • asyn
  • droë speserye

Sout en voor te berei

  • Aansoek doen kosher sout aan beide kante van die ribeye steak. Bedek die steak mildelik met die sout.

  • Laat die steak sit teen kamertemperatuur vir 1 hour- water sal begin om te styg tot die oppervlak van die vleis se.

  • Spoel die steak onder koue water om die sout te verwyder. Pat die vleis droog met handdoekpapier om die oortollige vog te verwyder.

marinade

  • Plaas die ribeye steak in `n houer. Vul die houer met asyn om die steak te dek.

  • Laat die steak te marineer in die yskas vir 2 tot 3 uur.

  • Verwyder die steak uit die asyn. Pat dit droog met kombuispapier.

  • Vryf die ribeye met jou gunsteling droë speserye, soos peper, cayenne en sout. Laat die vryf om te sit op die steak oornag in die yskas.

Wenke waarskuwings

  • Marineer die steak in wyn as jy nie asyn het.
  • Was altyd jou hande na hantering rou vleis aan voedsel-oordraagbare siektes te voorkom.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante