Hoe om Steak Kook op `n plat Grill

Skep die marinade. Kombineer die sojasous, knoffel, gemmer poeier, suiker en 2 eetlepels olyfolie in `n mengbak en meng goed.

Plaas die steak in die marinade en plaas die bak in die yskas. Laat die steak week in die marinade vir 24 uur. As jy tyd om dit te laat sit vir 48 uur, dan doen dit. Dit sal toelaat dat die steak te mals. As die marinade die steak nie ten volle dek, flip dit oor een keer tydens die marinering proses.

Verwyder die steak uit die yskas en laat dit kamertemperatuur bereik. Dit duur gewoonlik ongeveer 20 minute.

Draai op die plat rooster sowat 500 grade F. Jy hoef nie om dit te voorverhit want jy wil dit baie warm vir die versengende proses.

Plaas die steak op die warm plat rooster en kook vir 30 tot 45 sekondes. Flip dit en herhaal. Nou die steak is geskroei, en die sappe en marinade is vasgevang in die vleis. As jy gaan om jou steak medium kook of goed, laat die steak op die warm rooster vir 45 sekondes om een ​​minuut.

Verwyder die steak uit die rooster en verlaag die temperatuur tot 300 grade. Laat die rooster af te koel voordat die steak terug op dit.

Kook die steak vyf minute aan elke kant. Dit sal `n medium rare steak, afhangende van die dikte produseer. `N Standaard kook gids is as volg: Gebruik `n vleis termometer en kyk die temperatuur. Verwyder die steak by 120 grade vir rare- 130 grade vir medium rare- 140 grade vir medium- en 150 grade vir goed gedoen. Hierdie getalle is `n bietjie laag vir `n rede: Die steak sal voortgaan om `n bietjie te kook wanneer dit uit die rooster.