totsitlyred.com

Hoe om Steak Kook op `n plat Grill

Kook `n steak op `n plat rooster is nie veel anders as om te kook dit op `n oop rooster. Die sleutel tot `n groot steak is die marinade. Marineertyd moet die dag voor begin. Dit laat die marinade deur te dring in die porieë van die vleis se. Wanneer jy kook die steak, dit is `n goeie idee om elke kant uitgedroog. Dit help trap die sappe in die steak. Dit geld selfs as jy snik heet `n steak. Dit is `n goeie idee om die pan droog die steak eerste, en dan sit dit in die braaikuiken. Wanneer plat rooster, almal dieselfde reëls geld.

Dinge wat jy nodig het

  • steak
  • ¼ koppie sojasous
  • 3 groot, gemaalde knoffelhuisies
  • ½ teelepel. gemmer poeier
  • 1 eetlepel. suiker
  • 3 eetlepels. Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • Medium mengbak
  • vleis termometer
  • Tinfoelie
  • Skep die marinade. Kombineer die sojasous, knoffel, gemmer poeier, suiker en 2 eetlepels olyfolie in `n mengbak en meng goed.

  • Plaas die steak in die marinade en plaas die bak in die yskas. Laat die steak week in die marinade vir 24 uur. As jy tyd om dit te laat sit vir 48 uur, dan doen dit. Dit sal toelaat dat die steak te mals. As die marinade die steak nie ten volle dek, flip dit oor een keer tydens die marinering proses.

  • Verwyder die steak uit die yskas en laat dit kamertemperatuur bereik. Dit duur gewoonlik ongeveer 20 minute.

  • Draai op die plat rooster sowat 500 grade F. Jy hoef nie om dit te voorverhit want jy wil dit baie warm vir die versengende proses.



  • Plaas die steak op die warm plat rooster en kook vir 30 tot 45 sekondes. Flip dit en herhaal. Nou die steak is geskroei, en die sappe en marinade is vasgevang in die vleis. As jy gaan om jou steak medium kook of goed, laat die steak op die warm rooster vir 45 sekondes om een ​​minuut.

  • Verwyder die steak uit die rooster en verlaag die temperatuur tot 300 grade. Laat die rooster af te koel voordat die steak terug op dit.

  • Kook die steak vyf minute aan elke kant. Dit sal `n medium rare steak, afhangende van die dikte produseer. `N Standaard kook gids is as volg: Gebruik `n vleis termometer en kyk die temperatuur. Verwyder die steak by 120 grade vir rare- 130 grade vir medium rare- 140 grade vir medium- en 150 grade vir goed gedoen. Hierdie getalle is `n bietjie laag vir `n rede: Die steak sal voortgaan om `n bietjie te kook wanneer dit uit die rooster.

  • Verwyder die steak uit die rooster, en draai dit in foelie. Laat die steak sit vir 10 minute. Hierdie "sit" laat die steak te kook klaar en laat die sap om hulself te herverdeel dwarsdeur die steak.

  • Verwyder van foelie en sit voor.

  • Wenke waarskuwings

    • Stadige kook altyd beter. Jy kan die temperatuur verlaag en kook die steak langer vir `n versapper, sagter steak. Gebruik die vleis termometer om te meet hoe gedaan die steak is.
    • Foto Credit tips-4-cooking.com
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante