Die beste manier om Fix Ribeye Steaks

`N Droë vleis vryf of droë kruie mengsel is noodsaaklik vir geurmiddels jou ribeye steaks. Indien beskikbaar, is kruie de Provence aanbeveel, aangesien dit die geur van die steak sal verbeter. Kruie-de-Provence is `n gewilde mengsel van kruie insluitend roosmaryn, baai, salie, marjolein, tiemie, origanum, basiliekruid en somer sout. As `n algemene reël, gebruik sowat 1 teelepel droë vleis vryf of plante versnit per steak. Swart peper, sout, pietersielie, aluminium foelie, `n snyplank en `n opdienbord is ook nodig.

Masseer die vleis vryf in beide kante van elke ribeye steak. Strooi `n ruim bedrag van swartpeper oor die top, en laat hulle teen kamertemperatuur te staan ​​vir `n uur. Voorverhit die braaikuiken, en hy draai die braaikuiken pan ongeveer 5 duim weg van die hitte bron.

Plaas elk van die ribeye steaks op die braaikuiken pan en kook vir 5 tot 10 minute. Flip die steaks halfpad deur die gaarmaaktyd om selfs kook verseker. A 5 minute kooktyd sal medium-rare steaks lewer, terwyl 10 minute tot gevolg het goed gedoen.

Verwyder die ribeye steaks van die braaikuiken en plaas op `n snyplank. Vorm `n tentseil oor die steaks met foelie en laat rus vir 5 minute. Gedurende hierdie tyd, die sap sal hulself eweredig deur die steaks te versprei, en die interne temperatuur sal styg met sowat 5 grade.

Verwyder die foelie uit die ribeye steaks en sny elkeen breedte-wyse in dun skywe. Rangskik die snye op `n groot opdienbord en sprinkel met gekapte pietersielie. Dien onmiddellik, terwyl warm.

Baie verskillende bykosse vul die smaak en tekstuur van ribeye steaks. Die meeste aartappel bykosse, soos geskulpte aartappels of knoffel kapokaartappels, gaan goed met almal steaks. Gewilde groente insluit gebraai aspersies, gestoom broccoli of Saut&# XE9-ed muurbal. Rys Pilaf is `n ander algemeen gebruikte kant. Vir `n veelvuldige gang maaltyd, eerste bedien `n ligte slaai met Italiaanse slaaisous.