Hoe om Stop Frikkadelle val Afgesien

Frikkadelle is soos miniatuur vleis brode, gemaak van gemaalde beesvleis, speserye en `n band. As jy jou frikkadelle voor te berei sonder `n bindende agent soos eier en broodkrummels, sal hulle uitmekaar val wanneer jy dit kook. Om frikkadelle te verhoed om uitmekaar te val, begin met `n die regte verhouding van bestanddele, en verander jou voorbereiding metode om die vorm van die frikkadelle hou as hulle weier om te kook. Kies om hierdie frikkadelle bak in die putte van `n miniatuur muffin pan in die oond. Die putte van die pan te behou die vorm en grootte van die frikkadelle en die hitte van die oond kokke hulle regdeur.

Dinge wat jy nodig het

1 koppie vars broodkrummels
½ koppie melk
½ lb grond beesvleis
½ lb grond vark
1 eier
1 eetlepel gedroogde speserye van jou keuse (Italiaanse speserye mengsel, sout en peper, ens)
Kook spuit
Miniatuur muffin pan

Stap 1

Week die broodkrummels vir vyf minute in `n bak met genoeg melk om net te dek nie.

stap 2

Druk die broodkrummels en gooi enige oortollige melk.

stap 3

Kombineer die vleis, eier, speserye en geweekte brood in `n bak met jou hande. Dek die mengsel en plaas in yskas dit vir ten minste twee ure om oornag te laat om die broodkrummels om vog te absorbeer van die mengsel en vir die geure om smelt.

stap 4

Voorverhit die oond tot 400 grade F, en spuit die binnekant van die miniatuur muffin pan met kook spuit.

stap 5

Vorm die frikkadelle in 1½-duim deursnee balle.

stap 6

Plaas elke Gehaktbal in die put van die voorbereide miniatuur muffin pan.

stap 7

Bak die frikkadelle by 400 grade vir 20 minute of tot gaar.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante